Cantidad de proteinas de los alimentos

Cantidad de proteinas de los alimentos

contenido en proteínas de los alimentos por 100 g

Las proteínas son un nutriente esencial para el buen funcionamiento del organismo.  Las proteínas forman parte de todas las células del cuerpo y son necesarias para construir y reparar los músculos, los tejidos, la piel, las uñas y el cabello. Las proteínas también ayudan a crear hormonas y enzimas.    Aquí tienes algunos consejos para elegir proteínas saludables.

Siempre que consumas suficientes calorías y comas una variedad de alimentos que contengan proteínas a lo largo del día, los adultos sanos no suelen necesitar proteínas adicionales. Hay algunos grupos que tienen necesidades de proteínas diferentes, como las mujeres embarazadas y en período de lactancia, algunos atletas, los adultos mayores y las personas con ciertas condiciones de salud. Hable con un dietista sobre la cantidad de proteínas adecuada para usted.

¿Ha crecido en una familia en la que la carne era la protagonista del plato?  Pruebe a comer sin carne más a menudo.  Muchas de estas fuentes vegetales de proteínas tienen un alto contenido en fibra y un bajo contenido en grasas saturadas, por lo que le ayudan a mantenerse saciado y a mantener su corazón sano.

El pescado es una buena fuente de proteínas, pero aún más importante: muchos tipos de pescado son una excelente fuente de grasas omega-3.  El consumo regular de pescado con grasas omega-3 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Algunos ejemplos de pescado con alto contenido en grasas omega-3 son el salmón, el arenque, la caballa, la trucha arco iris, el salmón y las sardinas.    Sólo recuerda preparar el pescado de forma saludable para el corazón, como al horno, a la parrilla o escalfado.

proteínas del arroz

La proteína es un nutriente que se encuentra en muchos tipos de alimentos. Es vital para la vida. Siempre que su cuerpo está creciendo o reparándose, necesita proteínas. La cantidad de proteínas que necesita depende de varios factores, como la edad, el sexo, el estado de salud y el nivel de actividad.

Las proteínas pueden encontrarse tanto en alimentos de origen animal como vegetal. Algunas fuentes de proteínas se consideran mejores opciones que otras debido a su influencia en la salud del corazón. Los planes de alimentación que incluyen productos lácteos bajos en grasa, aves de corral sin piel, pescado, alubias, lentejas y alimentos de soja como el tofu y el tempeh pueden ayudar a mejorar la presión arterial y los niveles de colesterol. He aquí algunas opciones de alimentos proteicos nutritivos:

Los alimentos ricos en proteínas también pueden ser ricos en grasas saturadas. Una ingesta elevada de grasas saturadas puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Por lo tanto, un exceso de proteínas procedentes de estas fuentes puede ser perjudicial para el corazón. Como norma general, limite los alimentos proteicos con alto contenido en grasas saturadas, como por ejemplo:

La mayoría de los adultos sanos deberían aspirar a la ración dietética recomendada de proteínas para su edad y sexo. Las personas muy activas físicamente, embarazadas o en período de lactancia, o que padecen ciertas enfermedades, pueden necesitar más proteínas. También se recomienda variar las opciones de proteínas.

tabla de alimentos proteicos pdf

La proteína es un nutriente esencial, responsable de múltiples funciones en su cuerpo, incluyendo la construcción de tejidos, células y músculos, así como la fabricación de hormonas y anticuerpos. Todo el mundo necesita proteínas en su dieta, pero si practica deportes de resistencia o entrenamiento con pesas puede beneficiarse de aumentar su consumo de proteínas, así como de incluirlas en su rutina de entrenamiento en momentos específicos para aprovechar sus beneficios para la construcción de músculo.

Para la mayoría de las personas se recomienda una dosis diaria de entre 0,8 y 1 g de proteínas por cada 1 kg de peso corporal. Para los levantadores de pesas y los atletas de fuerza se recomiendan entre 1,4 y 2 g de proteínas por kg de peso corporal al día, y entre 1,2 y 1,6 g de proteínas por kg de peso corporal al día para los atletas de resistencia.  Después del ejercicio, las proteínas son especialmente importantes, ya que los músculos las necesitan para recuperarse y crecer. Se recomienda una porción de proteína (15-25g) dentro de los 30 minutos posteriores al ejercicio, cuando los músculos son particularmente receptivos a la síntesis de proteínas.

Para la mayoría de nosotros, nuestras necesidades diarias de proteínas se alcanzan fácilmente con una dieta sana y equilibrada. El Ministerio de Sanidad aconseja a los adultos que eviten consumir más del doble de la ingesta diaria recomendada de proteínas (55 g para el hombre medio y 50 g para la mujer media). Esto se debe a que, a largo plazo, el consumo de demasiadas proteínas podría provocar problemas de salud como un mayor riesgo de osteoporosis y un empeoramiento de un problema renal existente.  Sin embargo, las investigaciones en este campo son contradictorias y es probable que otros factores puedan influir en los resultados, como el hecho de que las proteínas sean de origen animal o vegetal y el equilibrio de la dieta en cuanto a vitaminas y minerales.

la proteína del guisante

A nivel biológico, las proteínas son una especie de Legos para nuestro cuerpo. Son los bloques de construcción que conforman nuestros órganos, tendones, hormonas y, por supuesto, los músculos. Pero es lo último de la lista lo que recibe tanta atención cuando se trata de la ingesta de proteínas y el ejercicio. Seguramente habrás visto en tu gimnasio una buena cantidad de batidos de proteínas. Es sinónimo de ganancia de músculo y pérdida de peso, pero ¿se puede exagerar? Echemos un vistazo y averigüémoslo.

Según el informe de la Ingesta Dietética de Referencia para macronutrientes, un adulto sedentario debería consumir 0,8 gramos de proteínas por kilo de peso corporal, o 0,36 gramos por kilo. Esto significa que el hombre sedentario medio debería consumir unos 56 gramos de proteínas al día, y la mujer media unos 46 gramos.

Sí, técnicamente se puede. Pero no sería bueno para usted. (Lo analizaremos más adelante). Pero, básicamente, el objetivo es que entre el 10% y el 35% de las calorías procedan de las proteínas. Por lo tanto, si su cuerpo necesita 2.000 calorías al día, entre 200 y 700 calorías deberían proceder de las proteínas.

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