Verduras al horno en láminas

Verduras al horno en láminas

rebanadas de queso vegetal

Nuestra guarnición favorita de todos los tiempos. Capas de patatas, calabacín, tomates y calabaza, horneadas hasta que estén tiernas y crujientes con una cobertura de queso parmesano. Sano, colorido y delicioso para acompañar carnes asadas.

Aquí en Austin, hemos tenido una serie de días oscuros y lúgubres últimamente. ¡Este tipo de días son muy familiares para nuestros amigos y familiares en el Medio Oeste y el Noreste! El frío realmente puede pasar factura, y después de lo que se ha sentido como un largo invierno, me he quedado con ganas de un sabor de verano … y estoy seguro de que no soy el único.

El tian de verduras es uno de nuestros favoritos desde hace mucho tiempo. Sólido y saludable, fácil de hacer y tan bonito de ver, es un delicioso plato de acompañamiento durante todo el año. A mí me gusta especialmente prepararlo en pleno invierno, acompañar un pollo asado y engullirlo todo con un vaso de vino blanco.

Sin embargo, mientras espero, este sabroso tian me hace sentir ese clima cálido. En capas y horneado sobre un lecho de suaves cebollas y ajo, las tiernas verduras adquieren un sabor increíble. Cada bocado está lleno de verduras frescas y abundantes, y acompañado de carnes simplemente asadas, este plato es nada menos que dee-vine.

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fácil horneado de verduras en capas

Creemos que asar verduras es una habilidad culinaria básica que todo el mundo debería conocer. Además, es fácil de hacer todo el año con cualquier producto de temporada. Además, es una forma discreta y probada de convertir a los escépticos de las verduras en amantes de las mismas.

Se puede asar casi cualquier verdura, pero creemos que las que mejor funcionan son las que tienen un menor contenido de humedad (como los boniatos y las zanahorias) o mucho sabor (como la cebolla, el ajo y los tomates cherry).

Notas*La información nutricional es una estimación aproximada para 8 porciones (de 1 taza) de verduras con 1 cucharada de aceite de aguacate y sin sal ni condimentos // ajuste la información nutricional según sea necesario al modificar el volumen de los ingredientes).

Porción: 1 ración Calorías: 87 Carbohidratos: 15,3 g Proteínas: 3,8 g Grasas: 2,2 g Grasas saturadas: 0,3 g Grasas poliinsaturadas: 0,31 g Grasas monoinsaturadas: 1,23 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 66 mg Potasio: 520 mg Fibra: 4,2 g Azúcar: 4,6 g Vitamina A: 5800 UI Vitamina C: 121,3 mg Calcio: 70 mg Hierro: 1,1 mgInteracciones con el lectorComentariosTodos los comentariosHice estoPreguntas

rebanada de arco iris

La frittata de verduras al horno es la forma más fácil de hacer una frittata: ¡sólo tienes que verter todo en una fuente de horno y meterla en el horno! Sabe como una quiche sin corteza, y está igual de buena recién salida del horno que 4 días después.

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Cargada de verduras asadas con hierbas y ajo, llévala al trabajo, hazla para el desayuno, el brunch o la cena. Utiliza mi fórmula de recetas de frittata para hacerla a tu gusto: ¡prueba con pollo, jamón, espinacas y alcachofas, salmón y brócoli o antipasto toscano!

Tradicionalmente, la frittata se empieza a cocinar en el fuego y luego se traslada al horno para terminar la cocción. Esta es la forma en que yo cocino las frittatas si estoy salteando tocino o algo similar, para poder cocinar la frittata en la grasa del tocino (¡SIEMPRE BUENA!).

Pero cuando no es así, la hago completamente en el horno, que es como hago esta Frittata de verduras al horno. Esta es la forma más fácil de hacer la frittata: sólo hay que poner todo en una fuente de horno, meterla en el horno y sale algo que se parece mucho a una quiche, ¡sin la corteza (cargada de calorías y deliciosa mantequilla)!

recetas de verduras cocidas

La frittata de verduras al horno es la forma más fácil de hacer frittata: ¡sólo tienes que verter todo en una fuente de horno y meterla en el horno! Sabe como una quiche sin corteza, y está igual de buena recién salida del horno que 4 días después.

Cargada de verduras asadas con hierbas y ajo, llévala al trabajo, hazla para el desayuno, el brunch o la cena. Utiliza mi fórmula de recetas de frittata para hacerla a tu gusto: ¡prueba con pollo, jamón, espinacas y alcachofas, salmón y brócoli o antipasto toscano!

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Tradicionalmente, la frittata se empieza a cocinar en el fuego y luego se traslada al horno para terminar la cocción. Esta es la forma en que yo cocino las frittatas si estoy salteando tocino o algo similar, para poder cocinar la frittata en la grasa del tocino (¡SIEMPRE BUENA!).

Pero cuando no es así, la hago completamente en el horno, que es como hago esta Frittata de verduras al horno. Esta es la forma más fácil de hacer la frittata: sólo hay que poner todo en una fuente de horno, meterla en el horno y sale algo que se parece mucho a una quiche, ¡sin la corteza (cargada de calorías y deliciosa mantequilla)!

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