Secreto de las tortillitas de camarones

Secreto de las tortillitas de camarones

Tortilla de camarones japonesa

¡Me alegro de haber probado esto! Qué interesante y diferente versión de una tortilla que, después de un tiempo, siempre parece saber igual sin importar la «receta» que elijas. Como estaba un poco nerviosa por el polvo de curry (¡no quería arriesgarme a tener que tirar una tortilla de camarones si no nos gustaba!) Decidí ser un cobarde y usar sólo la mitad de la cantidad de curry que se pide. Me alegro de haberlo hecho. Le dio un agradable matiz de sabor y aroma, pero más y sé que habría sido demasiado para nosotros. La receta salió perfectamente con el método de preparación y cocción descrito.

Vaya, qué agradable sorpresa… Sabor agradable, textura interesante. He cambiado un poco la receta… Después de preparar los huevos, puse las verduras, incluyendo los tomates, pero no el queso. Lo puse en el horno a 400 (sartén) durante unos 20 minutos. Luego puse el queso encima y lo asé unos 5 minutos. Terminó como una cazuela. Yum Yum.

¡Delicioso! ¡Sólo utilicé dos huevos -una sola porción- e hice TODO el relleno con camarones extra y un puñado de espinacas frescas, luego refrigeré la mitad del relleno para poder disfrutarlo en el almuerzo con algo de pasta o arroz!

Tortilla de camarones de la bahía

¡Me alegro de haber probado esto! Qué interesante y diferente versión de una tortilla que, después de un tiempo, siempre parece saber igual sin importar la «receta» que elijas. Como estaba un poco nerviosa por el polvo de curry (¡no quería arriesgarme a tener que tirar una tortilla de camarones si no nos gustaba!) Decidí ser un cobarde y usar sólo la mitad de la cantidad de curry que se pide. Me alegro de haberlo hecho. Le dio un agradable matiz de sabor y aroma, pero más y sé que habría sido demasiado para nosotros. La receta salió perfectamente con el método de preparación y cocción descrito.

Vaya, qué agradable sorpresa… Sabor agradable, textura interesante. He cambiado un poco la receta… Después de preparar los huevos, puse las verduras, incluyendo los tomates, pero no el queso. Lo puse en el horno a 400 (sartén) durante unos 20 minutos. Luego puse el queso encima y lo asé unos 5 minutos. Terminó como una cazuela. Yum Yum.

¡Delicioso! ¡Sólo utilicé dos huevos -una sola porción- e hice TODO el relleno con camarones extra y un puñado de espinacas frescas, luego refrigeré la mitad del relleno para poder disfrutarlo en el almuerzo con algo de pasta o arroz!

Tortilla de camarones panlasang pinoy

Mi mejor amigo en la universidad buscó consuelo en la filosofía y la literatura cuando le rompieron el corazón. En lugar de emborracharse como habrían hecho la mayoría de nuestros compañeros, adormeció el dolor con Gilgamesh y Kierkergaard. Esa parte estaba bien; lo que me preocupaba era que hiciera de mi sofá una prisión autoimpuesta durante días, negándose a comer y mucho menos a volver a la sociedad y a seguir adelante.

Resultó que sacarlo de ese estado no costó mucho. Un día le presentaron un plato de arroz cubierto con Khai Jiao, una tortilla al estilo tailandés, y mi amigo dejó su copia de Siddhartha, y picoteó la suave nube de huevos con bordes crujientes como si nunca la hubiera visto. Tomó un bocado tras otro hasta que se agotó todo, y concluyó que el mismo universo que hizo posible que se creara una comida tan exquisita a partir de los ingredientes más simples seguramente tenía cosas más grandes reservadas para su vida que no incluían a una chica sin compromiso.

No estaba tratando de hacer una declaración con esa tortilla. No tenía nada en la nevera ese día más que unos huevos. Y si hubiera sabido que una tortilla era todo lo que se necesitaba para recuperar a mi amigo y mi sofá, habría sacado esos huevos mucho antes.

Receta de tortilla de camarones fácil

Mi mejor amigo en la universidad buscó consuelo en la filosofía y la literatura durante un corazón roto. En lugar de emborracharse como habrían hecho la mayoría de nuestros compañeros, adormeció el dolor con Gilgamesh y Kierkergaard. Esa parte estaba bien; lo que me preocupaba era que hiciera de mi sofá una prisión autoimpuesta durante días, negándose a comer y mucho menos a volver a la sociedad y a seguir adelante.

Resultó que sacarlo de ese estado no costó mucho. Un día le presentaron un plato de arroz cubierto con Khai Jiao, una tortilla al estilo tailandés, y mi amigo dejó su copia de Siddhartha, y picoteó la suave nube de huevos con bordes crujientes como si nunca la hubiera visto. Tomó un bocado tras otro hasta que se agotó todo, y concluyó que el mismo universo que hizo posible que se creara una comida tan exquisita a partir de los ingredientes más simples seguramente tenía cosas más grandes reservadas para su vida que no incluían a una chica sin compromiso.

No estaba tratando de hacer una declaración con esa tortilla. No tenía nada en la nevera ese día más que unos huevos. Y si hubiera sabido que una tortilla era todo lo que se necesitaba para recuperar a mi amigo y mi sofá, habría sacado esos huevos mucho antes.

Secreto de las tortillitas de camarones
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