Se puede congelar la leche de coco

Se puede congelar la leche de coco

¿se puede congelar la leche de coco de seda?

Bueno, para empezar, el desperdicio de alimentos es un problema enorme. De hecho, la producción de alimentos es uno de los mayores contribuyentes al cambio climático. Tanto es así, que aproximadamente un tercio de las emisiones de efecto invernadero a nivel mundial provienen de la agricultura.

A pesar de ello, tanto en los hogares como en la industria, somos muy derrochadores cuando se trata de alimentos. El 30% de los alimentos que producimos se desperdicia, unos 1.800 millones de toneladas al año. Tanto es así, que se ha calculado que si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer emisor de gases de efecto invernadero después de Estados Unidos y China.    ¿No es aterrador?

Soy de la firme creencia de que, en lo que respecta al desperdicio de alimentos, cada pequeña acción que podamos hacer para reducirlo contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, los pequeños pasos, como utilizar el congelador para ayudar a eliminar el desperdicio de alimentos, son un gran paso adelante. Por lo tanto, déjame mostrarte cómo congelar la leche de coco.

Yo uso un poco de leche de coco en mi cocina, como en este curry vegano de lima y coco (¡uno de mis favoritos!). Sin embargo, muchas recetas requieren sólo media lata de leche de coco. He estado decantando la leche de coco sobrante en un tarro de cristal y luego la he metido en la nevera. Cuando nos organizamos, no hay desperdicio. Por ejemplo, siempre planeo hacer algo como este macarrón vegano sin queso al día siguiente para utilizar el resto de la lata de leche antes de que se estropee. Sin embargo, a veces la vida pasa y la leche de coco no se utiliza a tiempo.

¿se puede congelar la leche de coco en un cartón?

Bueno, la respuesta corta es: por supuesto que se puede. Se puede congelar cualquier cosa. Pero lo que realmente queremos saber aquí es: ¿se puede congelar la leche de coco sin perjudicar su calidad? Y la respuesta a esta pregunta es: más o menos.

La primera vez que congelé leche de coco lo hice por instinto de tacaño. Para los que no cocinamos comida asiática a diario (léase: la mayoría de nosotros), la leche de coco que sobra de una lata (que, frustrantemente, casi nunca coincide con la cantidad que pide una receta) no puede guardarse simplemente en la nevera. Se va a estropear antes de que te pongas a ello.

No me importaba el resultado, y en el peor de los casos, al menos me enteraría por mí mismo si era un desastre total. Por curiosidad y justo antes de congelar, intenté investigar el tema en mis libros de cocina y en internet y encontré poco. Esto definitivamente requirió el impresionante poder de la Ciencia y la Baratura combinadas.

Así que esto es lo que he encontrado tras repetidos experimentos: la leche de coco se congela fácilmente en tupperware formando un bloque blanco opaco, como era de esperar. Sin embargo, tiene una peculiaridad al descongelarse: se mantiene sólida mucho más tiempo de lo que cabría esperar de un bloque de hielo equivalente. Si lo pones en la nevera para descongelarlo, puede tardar varios días. Si se descongela de un día para otro en el frigorífico, el bloque se mantendrá casi sólido.

¿puedo congelar la crema de coco?

La leche de coco en lata se estropea rápidamente, así que vierte lo que no utilices en bandejas de cubitos de hielo y congélalo. Una vez congelados, sácalos y guárdalos en una bolsa de congelación. Añade los cubitos a la batidora cuando prepares batidos de frutas, o para dar sabor a una olla de sopa o guiso caliente. Los cubos también pueden descongelarse durante la noche en el frigorífico. Sólo hay que removerlos para que se mezclen y luego utilizarlos en su receta favorita.

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¿se puede congelar la leche de coco en la sopa?

Bueno, para empezar, el desperdicio de alimentos es un problema enorme. De hecho, la producción de alimentos es uno de los mayores contribuyentes al cambio climático. Tanto es así, que aproximadamente un tercio de las emisiones de efecto invernadero a nivel mundial provienen de la agricultura.

A pesar de ello, tanto en los hogares como en la industria, somos muy derrochadores cuando se trata de alimentos. El 30% de los alimentos que producimos se desperdicia, unos 1.800 millones de toneladas al año. Tanto es así, que se ha calculado que si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer emisor de gases de efecto invernadero después de Estados Unidos y China.    ¿No es aterrador?

Soy de la firme creencia de que, en lo que respecta al desperdicio de alimentos, cada pequeña acción que podamos hacer para reducirlo contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, los pequeños pasos, como utilizar el congelador para ayudar a eliminar el desperdicio de alimentos, son un gran paso adelante. Por lo tanto, déjame mostrarte cómo congelar la leche de coco.

Yo uso un poco de leche de coco en mi cocina, como en este curry vegano de lima y coco (¡uno de mis favoritos!). Sin embargo, muchas recetas requieren sólo media lata de leche de coco. He estado decantando la leche de coco sobrante en un tarro de cristal y luego la he metido en la nevera. Cuando nos organizamos, no hay desperdicio. Por ejemplo, siempre planeo hacer algo como este macarrón vegano sin queso al día siguiente para utilizar el resto de la lata de leche antes de que se estropee. Sin embargo, a veces la vida pasa y la leche de coco no se utiliza a tiempo.

Se puede congelar la leche de coco
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