Recetas para mejorar la diabetes

Recetas para mejorar la diabetes

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Una buena nutrición es una forma de reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Pero llevar una dieta sana y equilibrada puede ser un reto. Preparar estos sabrosos platos en casa puede ayudarle a controlar su diabetes.

Este solomillo de cerdo asado al estilo Vindaloo es un plato principal ideal para su comida navideña. Puede preparar el plato la mañana o la noche antes de servirlo, lo que le permitirá hacer otras cosas. Sólo necesita 30 minutos para asarse. LEER MÁS

¿Buscas un aperitivo delicioso y sin estrés para servir mientras se cocina el pavo? No busques más. Puedes preparar nuestros bocaditos de quiche de espinacas y parmesano hasta con cinco días de antelación. Para servirlos, sólo tienes que recalentarlos en el microondas. LEER MÁS

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No podemos decirte exactamente qué comer, pero podemos darte algunas opciones para que pruebes en el desayuno, la comida y la cena. Planificar con antelación la alimentación puede ayudarte a sentirte menos abrumado y con más control.

Intenta hacer cambios en tus elecciones alimentarias que sean realistas y alcanzables para que los mantengas. Esto será diferente para cada persona, dependiendo de lo que coma ahora y de los objetivos que quiera alcanzar. Aquí tienes algunos ejemplos de objetivos; piensa en los tuyos y escríbelos si te sirve de ayuda:

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Consigue nuestra guía para perder peso: hemos elaborado algunos planes de comidas para ayudarte. Pero habla también con tu equipo médico, que puede remitirte a un dietista para que te dé consejos más específicos y te ayude a seguir tu plan.

No hemos creado planes de alimentación bajos o muy bajos en calorías, ya que podrían suponer un reto por el uso de alimentos. La mayoría de las personas que siguen estas dietas utilizan productos especiales de sustitución de comidas que son nutricionalmente completos. Si decides probar una dieta baja en calorías, habla primero con tu médico de cabecera o con tu enfermera, especialmente si utilizas medicamentos como la insulina.

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Pero pensar en qué comer puede parecer una molestia, ¿verdad? Pues no tiene por qué serlo, porque hay cosas sencillas que puede hacer para añadir sabor a su rutina diaria, incluyendo giros saludables en sus comidas favoritas.

Una de las claves para sentirte mejor está en los alimentos que comes. Puedes empezar por trabajar con un nutricionista dietista registrado (RDN/RD) para elaborar un plan de alimentación que te funcione. En él, asegúrese de incluir los alimentos que le gustan y no tenga miedo de probar algo nuevo.

Lo primero es lo primero: ¿utiliza las etiquetas de los productos que compra en la tienda? Las etiquetas de los alimentos que aparecen en los envases pueden ser un buen lugar para encontrar información sobre los nutrientes de los alimentos que compras.

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Hay tres tipos principales de hidratos de carbono en los alimentos: almidones, azúcar y fibra. Como verás en las etiquetas nutricionales de los alimentos que compras, el término “carbohidrato total” se refiere a estos tres tipos.

Cuando se trata de elegir alimentos con carbohidratos, el objetivo es elegir carbohidratos que sean densos en nutrientes, lo que significa que son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y bajos en azúcares añadidos, sodio y grasas no saludables.

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Las ollas a presión eléctricas y las “ollas múltiples” como la Instant Pot son el nuevo aparato de cocina de moda. Lo más probable es que usted tenga una, planee comprar una, o al menos haya oído hablar mucho de ellas. Entonces, ¿cuál es el problema de las ollas múltiples? ¿Y son útiles cuando se trata de hacer comidas aptas para diabéticos?

Una “olla múltiple”, como la Instant Pot, hace el trabajo de varios aparatos: es una olla de cocción lenta, una olla de vapor, una olla arrocera, una sartén, una olla para calentar y una olla a presión, todo en uno. Puedes utilizarla como una olla de cocción lenta y dejar que la cena se cocine a fuego lento durante todo el día o, si planificar con antelación no es lo tuyo, puedes cocinar la misma comida “a fuego lento” en minutos utilizando la función de olla a presión.

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En lugar de pedir comida para llevar, ¡prepare una versión más saludable de esta clásica sopa tailandesa en casa en su olla instantánea! Esta sopa vegana obtiene su rica cremosidad de la leche de coco. También está cargada de verduras para hacer una sopa abundante perfecta para un almuerzo o cena ligera. Lo mejor de todo es que la olla instantánea acelera el tiempo de cocción, por lo que está lista en menos de 30 minutos, ¡pero sabe como si hubiera estado cocinándose todo el día!

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