Recetas de tortilla de calabacin

Recetas de tortilla de calabacin

Tortilla de calabacín para bebés

Las tortillas son un plato popular para el desayuno, pero también pueden ser una cena sabrosa y rápida. Aunque pueden resultar intimidantes, en realidad no son difíciles. Si puedes hacer huevos revueltos, puedes aprender a hacer una tortilla.

Hay algunos trucos para cocinar la tortilla perfecta y, con la práctica, cualquiera puede crear una tortilla de calidad de restaurante en casa. Para los principiantes, lo mejor será hacer una tortilla de dos huevos. Una vez dominada la técnica, se puede pasar a una tortilla de tres huevos.

Una de las claves del éxito es elegir la sartén adecuada. Cualquier sartén antiadherente servirá siempre que sea redonda, con lados inclinados y de entre 15 y 25 centímetros de diámetro. La mejor opción para una tortilla de dos huevos es una sartén de 8 pulgadas; utiliza una sartén de 10 pulgadas para una tortilla de tres huevos. Además, utiliza una espátula de silicona resistente al calor porque no se derrite ni raya el revestimiento antiadherente de la sartén.

Haz la tortilla sencilla o añade los rellenos que quieras. Sigue con los clásicos como el queso, el jamón o el bacon, las hierbas y las verduras, o ponte creativo. Las tortillas también son una forma excelente de utilizar las sobras. Sólo tienes que tener en cuenta que no debes rellenar demasiado la tortilla o correrás el riesgo de que se rompa el huevo.

Tortilla de calabacín vegana

12 de junio de 2018 Llevamos casi 2 meses seguidos con un tiempo inusualmente magnífico en Alemania. Los días son muy calurosos. Con temperaturas que alcanzan los 30°C al mediodía, y hogares sin aire acondicionado, ¿quién quiere pasar mucho tiempo en la cocina? La semana pasada di mi último curso de cocina con este calor antes de las vacaciones de verano, y no fue muy divertido. Con un sol permanente, día tras día (no estamos acostumbrados a eso en esta parte del mundo), me encuentro corriendo la mayor parte del día. Siempre hay algo que hacer en la casa y en el jardín. Además, la temporada de elaboración de mermeladas está en pleno apogeo y me mantiene bastante ocupada durante un tiempo.

Agotada como estoy la mayor parte del tiempo, mi vida me pide platos fáciles y sencillos. El Ijjet koussa es uno de ellos. Esta sabrosa tortilla de calabacín es abundante sin llenarse demasiado, justo la comida adecuada para los días ajetreados. Si vives en Europa como yo, no encontrarás fácilmente esos calabacines pequeños e inmaduros, ya que se cosechan sobre todo cuando tienen un tamaño grande (más de 20 cm). Cuanto más pequeño es el calabacín, más dulce es su sabor. No es fibroso y sus semillas son blandas. Hoy en día, suelo encontrar el calabacín de verano libanés, que tiene un color verde muy claro y sabe simplemente a casa.

Tortilla de calabacín al horno

12 de junio de 2018 Llevamos casi 2 meses seguidos con un tiempo inusualmente magnífico en Alemania. Los días son muy calurosos. Con temperaturas que alcanzan los 30°C al mediodía, y hogares sin aire acondicionado, ¿quién quiere pasar mucho tiempo en la cocina? La semana pasada di mi último curso de cocina con este calor antes de las vacaciones de verano, y no fue muy divertido. Con un sol permanente, día tras día (no estamos acostumbrados a eso en esta parte del mundo), me encuentro corriendo la mayor parte del día. Siempre hay algo que hacer en la casa y en el jardín. Además, la temporada de elaboración de mermeladas está en pleno apogeo y me mantiene bastante ocupada durante un tiempo.

Agotada como estoy la mayor parte del tiempo, mi vida me pide platos fáciles y sencillos. El Ijjet koussa es uno de ellos. Esta sabrosa tortilla de calabacín es abundante sin llenarse demasiado, justo la comida adecuada para los días ajetreados. Si vives en Europa como yo, no encontrarás fácilmente esos calabacines pequeños e inmaduros, ya que se cosechan sobre todo cuando tienen un tamaño grande (más de 20 cm). Cuanto más pequeño es el calabacín, más dulce es su sabor. No es fibroso y sus semillas son blandas. Hoy en día, suelo encontrar el calabacín de verano libanés, que tiene un color verde muy claro y sabe simplemente a casa.

Tortilla de calabacines y champiñones

Disfruta de todos los deliciosos calabacines frescos de tu jardín en una sencilla y saludable tortilla de calabacines y parmesano al horno – ¡además de un puñado de otras recetas fáciles con calabacines! Esta fácil cazuela de huevos es un desayuno, un brunch o una cena rápida para los meses de verano.

¿A quién no le gusta una tortilla ligera y esponjosa? Pero son como las tortitas: el resultado final es estupendo, pero el proceso puede resultar tedioso. Estar de pie frente a los fogones dando la vuelta a una tortilla tras otra para alimentar a mi hambrienta familia NO es mi idea de un buen momento. Nunca consigo darle la vuelta correctamente, los rellenos se caen, no se cocinan en el centro o simplemente acabo con un montón de huevos revueltos.

Cuando buscaba nuevas recetas con calabacines para disfrutar de los productos de la temporada, pensé inmediatamente en añadirlos a una de mis queridas tortillas al horno. Los lectores habituales saben que mi tortilla al horno de jamón y queso y mi tortilla occidental al horno han sido algunas de mis recetas favoritas para el brunch durante años.

Sólo requieren unos minutos para mezclarlas, y luego meto el plato en el horno y mi trabajo está hecho. Es una forma tan fácil y saludable de servir huevos a un grupo grande sin tener que microgestionar una sartén.

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