Recetas de postres con calabaza

Recetas de postres con calabaza

recetas de postres con calabaza fresca

Es esa época del año de nuevo, en la que tratamos de empacar los dulces de calabaza antes de que lleguemos al pico de la especia de calabaza y no podamos soportar otro bocado. Pero, ¿por qué la calabaza debe limitarse a la tarta y al café con leche? Rompa con la tradición probando una nueva versión de este favorito del otoño: tenemos de todo, desde parfaits personales hasta variaciones de la tarta de calabaza para satisfacer ese antojo estacional.

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postres de calabaza fáciles con pocos ingredientes

El siguiente postre es uno que disfrutarán TODOS los amantes de la calabaza. Es uno de esos deliciosos postres en capas, y lo llamo ¡Delicia de Calabaza! Con una capa de nueces, una capa de queso crema, una capa de calabaza y pudín y una capa de Cool Whip encima, ¡seguro que será un éxito en tu casa!

Lo que más me gusta de estos postres en capas, es que son tan fáciles y suelen parecer que han tardado horas y horas en hacerse – una gran manera de impresionar a los invitados. Por eso, ¡este es un gran postre de Acción de Gracias!

Puede que no sea una tarta, pero créeme cuando digo que no creo que nadie se sienta decepcionado si sirves esto en su lugar. ¡YUM! Me encanta que esta delicia de calabaza sea perfecta para cualquier celebración del otoño e incluso podría ser un gran postre en Acción de Gracias, en lugar de la tradicional tarta de calabaza.

Corteza de nuez mantecosa. Comienza mezclando los ingredientes para la corteza y presiona la mezcla en un molde de 9×9 o 9×13 (los ajustes de ingredientes para una tanda más grande se encuentran en la tarjeta de la receta). Hornea durante 15 minutos, luego retira del horno y deja que se enfríe.

recetas de postres con calabaza al horno

El puré de calabaza en lata le dará un buen resultado constante en su pastel de calabaza. Hacer tu propio puré asando una calabaza de azúcar (u otra calabaza de invierno con sabor, como la kabocha o la butternut) puede darte un sabor más profundo e interesante.

¿Cuál sabe mejor? Mi amiga Suzanne y yo hicimos un experimento con su familia para averiguar qué tarta sabía mejor, la de calabaza en conserva o la hecha con puré de calabaza de azúcar asada.

Los adultos prefirieron claramente la tarta hecha con calabaza asada: tenía un sabor más rico. Un niño prefirió la tarta hecha con el puré de lata, los otros dos no tuvieron ninguna preferencia. Ni que decir tiene que todos se acabaron las dos porciones, ¡y también la nata montada!

Para hacer puré de calabaza desde cero, corta una calabaza de azúcar de tamaño medio-pequeño por la mitad. Raspa las entrañas (reservando las semillas de la calabaza para asarlas) y deséchalas. Forra una bandeja de horno con Silpat o papel de aluminio. Coloque las mitades de calabaza con el corte hacia abajo en la bandeja para hornear forrada y hornee a 350°F hasta que un tenedor pueda perforarlas fácilmente, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas. Retirar del horno, dejar enfriar y sacar la pulpa.

postres de calabaza saludables

Las barritas de pastel de calabaza no sólo son la forma perfecta de alimentar a tu hambrienta multitud en Acción de Gracias, sino que además son mucho más fáciles de hacer que un pastel tradicional. No hay que enfriar la corteza. No hay que engarzarla. Sólo hay que presionar rápidamente en el molde y la corteza estará lista. Mucho menos tiempo, mucha más gloria.  La corteza es más parecida a una corteza de pan de molde, pero el relleno es igual que el que conoces y amas. Si quieres, puedes sustituir las especias por tu propia especia para tartas de calabaza.  Pero no te olvides de las cucharadas de nata montada.

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