Recetas de jarrete de ternera

Recetas de jarrete de ternera

Receta de jarrete de ternera a fuego lento

Los carnosos jarretes de ternera se vuelven tiernos cuando se cocinan lentamente en vino y verduras. Además, cada uno de ellos contiene una deliciosa pepita de tuétano en el hueso hueco. Sirve los jarretes sobre fideos de huevo con mantequilla o fettuccine y asegúrate de incluir una pequeña cuchara para sacar el tuétano. ¡Esto es comida reconfortante en su máxima expresión!

Escanee activamente las características del dispositivo para su identificación. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Receta de jarrete de ternera braseado

Los muslos de ternera se vuelven muy tiernos cuando se cocinan lentamente en vino y verduras. Además, cada uno de ellos contiene una deliciosa pepita de tuétano en el hueso hueco. Sirva los jarretes sobre fideos de huevo o fettuccine con mantequilla y asegúrese de incluir una pequeña cuchara para sacar el tuétano. ¡Esto es comida reconfortante en su máxima expresión!

Escanee activamente las características del dispositivo para su identificación. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Ossobuco de jarrete de ternera

Vierta poco a poco el caldo combinado, el vino, los tomates, la pasta de tomate, el azúcar y el perejil. Remover hasta que la mezcla hierva. Verter sobre los jarretes de ternera. Tapar bien la fuente con su tapa o papel de aluminio y meterla en el horno.

Cocinar durante 1½-2 horas o cuando los jarretes de ternera estén muy tiernos. Dar la vuelta a los jarretes de vez en cuando y ajustar el fuego mientras se cocinan si es necesario. Es posible que tenga que añadir un poco de caldo de carne o agua si parece demasiado seco. Servir los jarretes con pasta o puré de patatas y una cucharada de la salsa espesa.

Los mejores cortes de ternera a fuego lento Carne de vacuno – chuck, shin/gravy beef sin hueso, shin, brisket, skirt (cortado en dados o enrollado y sazonado) osso bucco, y oxtail. Ternera – espinilla con hueso/osso bucco, paleta, cuello, codillo, jarrete

Jarrete de ternera entero

Verter poco a poco el caldo combinado, el vino, los tomates, la pasta de tomate, el azúcar y el perejil. Remover hasta que la mezcla hierva. Verter sobre los jarretes de ternera. Tapar bien la fuente con su tapa o papel de aluminio y meterla en el horno.

Cocinar durante 1½-2 horas o cuando los jarretes de ternera estén muy tiernos. Dar la vuelta a los jarretes de vez en cuando y ajustar el fuego mientras se cocinan si es necesario. Es posible que tenga que añadir un poco de caldo de carne o agua si parece demasiado seco. Servir los jarretes con pasta o puré de patatas y una cucharada de la salsa espesa.

Los mejores cortes de ternera a fuego lento Carne de vacuno – chuck, shin/gravy beef sin hueso, shin, brisket, skirt (cortado en dados o enrollado y sazonado) osso bucco, y oxtail. Ternera – espinilla con hueso/osso bucco, paleta, cuello, codillo, jarrete

Recetas de jarrete de ternera
Scroll hacia arriba
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad