Recetas con sardinas de lata fáciles y rápidas

Recetas con sardinas de lata fáciles y rápidas

Sardinas de planeta salvaje en extra virgi

¿Buscas recetas con sardinas? ¿Quieres saber cómo utilizar mejor las sardinas en lata o estás buscando ideas para utilizar sardinas frescas? Pruebe nuestras recetas a continuación y consulte nuestras mejores recetas de pescado y nuestras ideas de pescado saludables favoritas. Si quieres más ideas, consulta nuestras recetas de salmón, de atún en conserva y de trucha.

Esta receta rápida de tostadas de sardinas es ideal para sacarla del bolsillo cuando los amigos vienen a tomar algo, o puede convertirse en una cena rápida si se completa con una ensalada. Si te has preguntado qué hacer con esa lata de sardinas, ésta es la solución.

Condimentar sin piel y sin hueso

Jill Corleone es una dietista titulada con más de 20 años de experiencia. Se graduó con honores en la Universidad de Nueva York y realizó sus prácticas clínicas en la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey.

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Gordon Kerr ha trabajado en el sector sanitario durante los últimos 15 años. Es diplomado en Ciencias de la Alimentación y Nutrición por la CSNN, Escuela Canadiense de Nutrición Natural, de Vancouver. Con su pasión por un estilo de vida saludable y el deseo de ayudar a otros a beneficiarse de una nutrición adecuada y de los remedios naturales, Gordon aceptó el puesto internacional con la Alimentación y Nutrición Regional del CARICOM en el Caribe y se trasladó a Barbados. Además de educar a la población desnutrida de la región, Gordon formuló planes dietéticos para ayudar a controlar las afecciones médicas, incluidas las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, como la diabetes y la hipertensión. Ahora, jubilado, Gord disfruta de una vida tranquila en una pequeña isla del Golfo de B.C.

Las sardinas, también llamadas sardinas o arenques, son un tipo de pescado graso pequeño y de color plateado que pertenece a la familia de los clupeidos. Las sardinas se encontraban originalmente en gran abundancia alrededor de la isla de Cerdeña, y ahora prosperan en todo el mundo en los océanos Mediterráneo, Atlántico y Pacífico.

Sardinas salvajes del planeta

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Cómo comer sardinas en conserva

Los que nos inclinamos por la primera opción adoramos a estos pequeños miembros aceitosos de la familia de los arenques por su sabor fuerte, su rica textura y su tamaño para picar. Además, son sostenibles, baratas y una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3.

Como nunca hemos ocultado nuestra afición por las conservas de pescado, a nadie le sorprenderá saber que aquí las sardinas en lata se engullen en sándwiches, sobre ensaladas (esta opción al estilo tailandés es una de las favoritas) y se cocinan con judías cannellini y tomates para hacer un buen guiso.

¿Pero qué hacer con la versión fresca del mercado? Depende de cómo los vaya a preparar. El pescado entero y eviscerado puede rellenarse con gremolata y hacerse a la parrilla, o introducirse en un sustancioso pastel de Cornualles. También puede filetearlos (o su pescadero) para utilizarlos en una sopa de miso al estilo japonés o en una pasta siciliana con azafrán, pasas y piñones. Por último, si su objetivo es tratar las sardinas recién pescadas del mismo modo que las enlatadas, pruebe a marinarlas o a curarlas en sal.

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