Receta arroz con bacalao caldoso

Receta arroz con bacalao caldoso

Recetas de arroz integral y pescado

El bacalao es un tipo de pescado tan versátil que combina bien con muchas recetas italianas de marisco. Por eso me gusta mucho utilizar el bacalao en varios tipos de platos. Otra cosa buena del bacalao es que cuando lo compras fresco o incluso congelado, nunca parece tener un fuerte olor o sabor a pescado. Esta receta de sopa de bacalao tiene un ambiente cálido, acogedor y delicioso que la hace ganadora en el invierno (¡y en la primavera!) Como he mencionado anteriormente, es una receta de cena muy sencilla y no lleva nada de tiempo hacerla. La gran cantidad de verduras y especias hacen que esta sopa de bacalao sea también una opción saludable.

Qué tipo de arroz acompaña al pescado al horno

Aunque comer arroz con marisco puede ser bastante habitual, añadirle bacalao puede dar un toque diferente y muy rico a nuestro arroz. Por eso hoy quiero mostraros cómo preparamos el arroz con bacalao y marisco, para que podáis añadir algo diferente a vuestras recetas.

En este caso, el marisco puede ser variado dependiendo de lo que más os guste o si queréis aprovechar algo que tengáis en la nevera o en el congelador. Puedes hacerlo simplemente con bacalao y almejas, que ya son espectaculares, o con bacalao y una variedad de ingredientes como calamares, cigalas, gambas, berberechos…

Es especialmente importante para este tipo de arroz que el fondo, el sofrito, tenga consistencia y sabor para que el arroz quede bien impregnado después. Además, suelo guardar el agua de la cocción del bacalao y lo que le falta de líquido lo añado con caldo de pescado o caldo para aumentar el sabor del plato. Si no lo tienes, también puedes utilizar agua pero el resultado final será más suave en sabor.

Bacalao al horno con arroz salvaje

El bacalao es un tipo de pescado tan versátil, que combina bien en tantas recetas de marisco italiano. Por eso me gusta mucho utilizar el bacalao en varios tipos de platos. Otra cosa buena del bacalao es que cuando lo compras fresco o incluso congelado, nunca parece tener un fuerte olor o sabor a pescado. Esta receta de sopa de bacalao tiene un ambiente cálido, acogedor y delicioso que la hace ganadora en el invierno (¡y en la primavera!) Como he mencionado anteriormente, es una receta de cena muy sencilla y no lleva nada de tiempo hacerla. La gran cantidad de verduras y especias hacen que esta sopa de bacalao sea también una opción saludable.

Receta de bacalao en salsa de mantequilla

Aunque comer arroz con marisco puede ser bastante habitual, añadirle bacalao puede dar un toque diferente y muy rico a nuestro arroz. Por eso hoy quiero mostraros cómo preparamos el arroz con bacalao y marisco, para que podáis añadir algo diferente a vuestras recetas.

En este caso, el marisco puede ser variado dependiendo de lo que más os guste o si queréis aprovechar algo que tengáis en la nevera o en el congelador. Puedes hacerlo simplemente con bacalao y almejas, que ya son espectaculares, o con bacalao y una variedad de ingredientes como calamares, cigalas, gambas, berberechos…

Es especialmente importante para este tipo de arroz que el fondo, el sofrito, tenga consistencia y sabor para que el arroz quede bien impregnado después. Además, suelo guardar el agua de la cocción del bacalao y lo que le falta de líquido lo añado con caldo de pescado o caldo para aumentar el sabor del plato. Si no lo tienes, también puedes utilizar agua pero el resultado final será más suave en sabor.

Receta arroz con bacalao caldoso
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