Muslos de pollo a la naranja

Muslos de pollo a la naranja

muslos de pollo a la naranja pegajosa

La ralladura de naranja, la miel y la salsa de soja se reducen a una salsa pegajosa para los muslos de pollo servidos con una ensalada de naranja y pepino. Diseño de atrezzo por Kate Parisian. Estilismo de alimentos por Leah Choi.(Silvia Razgova/Para The Times)

Esta receta forma parte de la serie «Week of Meals» de L.A. Times.Este sencillo método de cocer a fuego lento muslos de pollo dorados en una salsa de soja y miel hace que sepan como si hubieran estado marinando todo el día. Si lo desea, puede utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero tendrá que cortarlas en rodajas de 1 pulgada de grosor y cocinarlas menos. El vinagre negro chino tiene un picor particular que es maravilloso en esta salsa, pero el vinagre de vino normal es un buen sustituto. Si desea una ensalada más suave, retire las semillas del chile antes de cortarlo.

Con un microplane, ralle finamente la cáscara de 1 naranja en un vaso medidor de líquidos; resérvela. Con un cuchillo de pelar, quite la médula y la cáscara de las dos naranjas. Córtelas en rodajas finas en sentido transversal y, a continuación, córtelas en cuartos. Añada las naranjas a un bol mediano. Picar o cortar en rodajas los pepinos y añadirlos al bol junto con el cilantro y el chile. Añade 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta y remueve para combinar. Dejar reposar mientras se cocina el pollo.

muslos de pollo saludables a la naranja

Los muslos de pollo son sin duda el corte más suculento del pollo. De color más oscuro y con un sabor más pronunciado, los muslos de pollo son el ingrediente perfecto para hacer todo tipo de platos de pollo al horno, a la parrilla o asados. Nuestra receta dulce y salada convierte estos muslos de pollo en una deliciosa comida fácil de hacer y que puede estar en su mesa en menos de una hora. Perfecta para una comida entre semana, esta receta va bien con cualquiera de sus guarniciones favoritas, desde pasta y arroz hasta ensaladas y verduras asadas. Además, los muslos hacen unas sobras maravillosas que puedes reutilizar en un delicioso sándwich, una ensalada o un wrap.

Históricamente, los muslos de pollo eran más baratos que las pechugas de pollo, más codiciadas y magras, pero hoy en día los dos cortes tienen un precio comparable, aunque el sabor de los muslos de pollo supera al de cualquier otra parte del pollo. Nosotros preferimos los muslos deshuesados para esta receta, pero hacerlos con hueso puede aportar más sabor. Puedes optar por hacerlos sin piel o no; todo depende de tu gusto personal. Las hierbas frescas, el zumo de naranja y un toque de salsa de soja hacen una salsa maravillosamente ácida que cubre el pollo.

muslos de pollo a la naranja al horno holandés

Los muslos de pollo son sin duda el corte más suculento del pollo. De color más oscuro y con un sabor más pronunciado, los muslos de pollo son el ingrediente perfecto para hacer todo tipo de platos de pollo al horno, a la parrilla o asados. Nuestra receta dulce y salada convierte estos muslos de pollo en una deliciosa comida fácil de hacer y que puede estar en su mesa en menos de una hora. Perfecta para una comida entre semana, esta receta va bien con cualquiera de sus guarniciones favoritas, desde pasta y arroz hasta ensaladas y verduras asadas. Además, los muslos hacen unas sobras maravillosas que puedes reutilizar en un delicioso sándwich, una ensalada o un wrap.

Históricamente, los muslos de pollo eran más baratos que las pechugas de pollo, más codiciadas y magras, pero hoy en día los dos cortes tienen un precio comparable, aunque el sabor de los muslos de pollo supera al de cualquier otra parte del pollo. Nosotros preferimos los muslos deshuesados para esta receta, pero hacerlos con hueso puede aportar más sabor. Puedes optar por hacerlos sin piel o no; todo depende de tu gusto personal. Las hierbas frescas, el zumo de naranja y un toque de salsa de soja hacen una salsa maravillosamente ácida que cubre el pollo.

pollo glaseado a la naranja realmente sencillo

La ralladura de naranja, la miel y la salsa de soja se reducen a una salsa pegajosa para los muslos de pollo servidos con una ensalada de naranja y pepino brillante. Diseño de atrezzo por Kate Parisian. Estilismo de alimentos por Leah Choi.(Silvia Razgova/Para The Times)

Esta receta forma parte de la serie «Week of Meals» de L.A. Times.Este sencillo método de cocer a fuego lento muslos de pollo dorados en una salsa de soja y miel hace que sepan como si hubieran estado marinando todo el día. Si lo desea, puede utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero tendrá que cortarlas en rodajas de 1 pulgada de grosor y cocinarlas menos. El vinagre negro chino tiene un picor particular que es maravilloso en esta salsa, pero el vinagre de vino normal es un buen sustituto. Si desea una ensalada más suave, retire las semillas del chile antes de cortarlo.

Con un microplane, ralle finamente la cáscara de 1 naranja en un vaso medidor de líquidos; resérvela. Con un cuchillo de pelar, quite la médula y la cáscara de las dos naranjas. Córtelas en rodajas finas en sentido transversal y, a continuación, córtelas en cuartos. Añada las naranjas a un bol mediano. Picar o cortar en rodajas los pepinos y añadirlos al bol junto con el cilantro y el chile. Añade 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta y remueve para combinar. Dejar reposar mientras se cocina el pollo.

Muslos de pollo a la naranja
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