Medallones de pavo en salsa

Medallones de pavo en salsa

Dónde comprar medallones de pavo

2. En una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, calentar el aceite y la mantequilla. Añada el pavo y saltéelo durante aproximadamente 1 minuto y medio por cada lado, dándole la vuelta a cada medallón cuando los bordes hayan cambiado de color rosa a blanco. Continúe cocinando los medallones hasta que el termómetro de alimentos alcance los 170 grados F y todos los centros de los medallones ya no estén rosados.

2. En una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, calentar el aceite y la mantequilla. Añada el pavo y saltee durante aproximadamente 1 minuto y medio por cada lado, dándole la vuelta a cada medallón cuando los bordes hayan cambiado de color rosa a blanco. Continúe cocinando los medallones hasta que el termómetro de alimentos alcance los 170 grados F y todos los centros de los medallones ya no estén rosados.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Medallones de pavo calorías

2. En una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, calentar el aceite y la mantequilla. Añada el pavo y saltéelo durante aproximadamente 1 minuto y medio por cada lado, dándole la vuelta a cada medallón cuando los bordes hayan cambiado de color rosa a blanco. Continúe cocinando los medallones hasta que el termómetro de alimentos alcance los 170 grados F y todos los centros de los medallones ya no estén rosados.

2. En una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, calentar el aceite y la mantequilla. Añada el pavo y saltee durante aproximadamente 1 minuto y medio por cada lado, dándole la vuelta a cada medallón cuando los bordes hayan cambiado de color rosa a blanco. Continúe cocinando los medallones hasta que el termómetro de alimentos alcance los 170 grados F y todos los centros de los medallones ya no estén rosados.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Medallones de pavo tesco

Esta es una receta sencilla, pero cuando está terminada es más que la suma de sus partes. La combinación de mostaza, limón, tomillo y ajo es deliciosa y transforma el simple pavo en algo digno de servir a la compañía.

Sirve este sabroso plato de pavo con arroz pilaf, una ensalada verde con aguacates y pepinos en rodajas y un poco de pan de ajo tostado. Para el postre, prepara un delicioso pastel de chocolate o sirve una tarta de helado.

Es importante no saltarse el paso de reposo del lomo. Al meter el pavo en el horno, el calor hace que las células se contraigan, expulsando el líquido y alejándolo del calor, hacia el centro de la pieza de carne. Si se corta el pavo nada más salir del horno, todo ese líquido acabará en la tabla de cortar. Esperar unos minutos permite que la carne se enfríe ligeramente y que las fibras musculares se relajen; los jugos se redistribuirán por toda la carne, dando como resultado un trozo de carne más tierno y jugoso.

En lugar de hornear los solomillos de pavo, puede asarlos. Saque el pavo de la marinada, dejando que el exceso gotee, y colóquelo en una parrilla caliente. Cocine de 8 a 10 minutos por lado, dependiendo del grosor, hasta que alcancen los 160 F. Deje reposar antes de rebanar.

Medallones de pechuga de pavo

Esta es una receta sencilla, pero cuando está terminada es más que la suma de sus partes. La combinación de mostaza, limón, tomillo y ajo es deliciosa y transforma el simple pavo en algo digno de servir a la compañía.

Sirve este sabroso plato de pavo con arroz pilaf, una ensalada verde con aguacates y pepinos en rodajas y un poco de pan de ajo tostado. Para el postre, prepara un delicioso pastel de chocolate o sirve una tarta de helado.

Es importante no saltarse el paso de reposo del lomo. Al meter el pavo en el horno, el calor hace que las células se contraigan, expulsando el líquido y alejándolo del calor, hacia el centro de la pieza de carne. Si se corta el pavo nada más salir del horno, todo ese líquido acabará en la tabla de cortar. Esperar unos minutos permite que la carne se enfríe ligeramente y que las fibras musculares se relajen; los jugos se redistribuirán por toda la carne, dando como resultado un trozo de carne más tierno y jugoso.

En lugar de hornear los solomillos de pavo, puede asarlos. Saque el pavo de la marinada, dejando que el exceso gotee, y colóquelo en una parrilla caliente. Cocine de 8 a 10 minutos por lado, dependiendo del grosor, hasta que alcancen los 160 F. Deje reposar antes de rebanar.

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