Macarrones con gambas al ajillo

Macarrones con gambas al ajillo

Pasta cremosa con gambas picantes

Un plato de pasta con gambas deliciosamente rápido y sencillo que supone un buen cambio de ritmo para la mitad de la semana. En este caso, las gambas se mezclan con fideos, pero casi cualquier tipo de pasta funciona bien. También se puede servir con arroz.

Es una receta muy sabrosa y sencilla. Yo tenía algunas gambas congeladas y cocidas en el congelador, así que las usé y las cociné hasta que se calentaron. Si utilizas toda la cantidad de vino, tendrás que reducirla a la mitad para conseguir el mejor sabor y consistencia. Además, quería un sabor más intenso a ajo, así que hice la mantequilla de ajo un día antes y añadí una pizca de sal. También añadí 1 taza de brócoli y 1/4 de taza de pimientos rojos recién asados a la pasta para que fuera una comida de un solo plato. Intentaré añadir espárragos la próxima vez.

Acabo de leer algunas de las reseñas… cómo pueden los reseñadores decir que no les gustó la receta cuando los reseñadores cambian la receta. No se puede reseñar una opinión si no se hace correctamente. Yo seguí algunas de las reseñas que decían que el vino era demasiado. Reduje la cantidad de vino y quedó maravilloso. Sólo uso pasta integral por motivos de salud. La encontré muy buena.

Pasta con gambas al ajillo

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

2. Mientras se cuece la pasta, calentar una sartén a fuego medio-alto. Añadir la mantequilla y el aceite y cocinar hasta que la mantequilla se haya derretido. Añadir el ajo, la guindilla y la ralladura y cocinar durante 2 minutos. Añadir las gambas y cocinar, removiendo, durante 3 minutos o hasta que las gambas estén tiernas.

Receta de langostinos italianos

Los macarrones con queso y gambas al ajillo son todos tus sueños gastronómicos reunidos en un plato burbujeante. Una salsa de macarrones sedosa y llena de queso con gambas al ajillo jugosas y una cobertura de parmesano crujiente y dorada.

Rápidamente les escribí para asegurarles que sólo estaba bromeando, que estaba perfectamente bien, y que no era secretamente una bloguera de comida encarcelada en la desafortunada posición de tener que empezar a pensar en mi Última Comida. (Sí, realmente recibí un mensaje de alguien que pensaba eso)

Esta es una combinación mágica. Es básicamente una mezcla de dos favoritos: gambas al ajillo (gambas) y macarrones con queso. Si se juntan en una olla burbujeante, se obtiene algo tan increíblemente sabroso, que es posible que nunca más se pueda volver a los macarrones con queso normales.

Aunque los macarrones se cocinan en la salsa (la receta es tal que se reduce y espesa hasta alcanzar la consistencia adecuada cuando los macarrones están recién cocidos), las gambas deben cocinarse por separado, ya que de lo contrario se cocerían demasiado si se dejan en la olla con la pasta.

Pasta cremosa de gambas al ajillo

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

2. Mientras se cuece la pasta, calentar una sartén a fuego medio-alto. Añadir la mantequilla y el aceite y cocinar hasta que la mantequilla se haya derretido. Añadir el ajo, la guindilla y la ralladura y cocinar durante 2 minutos. Añadir las gambas y cocinar, removiendo, durante 3 minutos o hasta que las gambas estén tiernas.

Macarrones con gambas al ajillo
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