La mejor receta de rosada

La mejor receta de rosada

salsas para mojar empanadas

La Salsa Rosada o Salsa Golf es una simple mezcla de ketchup y mayonesa. Es muy popular en toda Colombia y Sudamérica, se sirve con diversos aperitivos. Sabe especialmente bien servida con mariscos.

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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

salsa rosada venezolana

El condimento más delicioso y más controvertido del mundo es la salsa rosada, y esta receta de aperitivo costarricense es para morirse. Ketchup, mayonesa y dos ingredientes secretos se combinan en una salsa perfecta para mojar cualquier comida frita, y tan fácil de hacer en casa.

Aclaremos una cosa: la salsa rosada no es sólo una cosa costarricense. Es una cosa de América Latina – y de hecho sospecho que en su día la salsa secreta de McDonald’s era en realidad salsa rosada.

La salsa en sí tiene tantos nombres como platos para untar (salsa rosa, salsa secreta, receta de salsa golf, salsa para freír). Hace poco, Heinz tuvo una gran reacción cuando intentó embotellar esta divina salsa y llamarla Mayochup, una «nueva creación». Lo siento, Heinz, los orígenes del condimento se remontan al arroz y los frijoles.

Hago un inciso, la salsa rosada es una salsa que combina ketchup y mayonesa. Se utiliza generalmente para mojar deliciosos bocados fritos como la yuca, las patatas fritas, los chicharrones, los perritos calientes, los tacos costarricenses y mucho más. En Costa Rica incluso lo mojamos en nuestras empanadas. A mí me encanta mojar en él los chips de tortilla recién hechos. Está muy bueno.

salsa rosa receta italiana

La salsa rosa es un condimento que se sirve a menudo con las patatas fritas o los tostones (rodajas de plátano fritas dos veces) en muchos lugares del mundo. Suele ser una combinación de una parte de ketchup de tomate y dos partes de mayonesa[1].

Aunque la salsa compuesta por una mezcla de partes iguales de ketchup y mayonesa aparece en un libro de cocina de Nueva Orleans publicado en 1900,[2] la salsa frita fue popularizada originalmente en Estados Unidos por un chef llamado Don Carlos Edwards, que la servía en su primer restaurante, Don Carlos’ Barbecue, en Salt Lake City, que acabó convirtiéndose en la cadena de restaurantes Arctic Circle, con sede en Utah, en la década de los 50.[3] La cadena sigue sirviendo salsa frita en sus restaurantes del oeste de Estados Unidos[4].

En Argentina, Uruguay, Paraguay, Perú y Chile, un condimento similar conocido como salsa golf es un aderezo popular para las patatas fritas, las hamburguesas, los sándwiches de carne y las ensaladas de marisco. Según la tradición, la salsa fue inventada por Luis Federico Leloir, premio Nobel y mecenas de la restauración, en un club de golf de Mar del Plata (Argentina) a mediados de los años 20.[3][15][16] En España y Colombia, se conoce como salsa rosa o salsa rosada, una variante de la salsa cóctel o salsa Marie Rose.

qué es la salsa rosada

La Salsa Rosada o Salsa Golf es una simple mezcla de ketchup y mayonesa. Es muy popular en toda Colombia y Sudamérica, se sirve con diversos aperitivos. Sabe especialmente bien servida con mariscos.

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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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