Flan de chocolate con flanin

Flan de chocolate con flanin

flan de chocolate francés

Esta receta de flan de chocolate, también conocida como chocoflan, es divertida de hacer, ya que hay una especie de “magia” de horneado. Se añade la masa del pastel y los ingredientes del flan en un molde de tipo Bundt o de tubo, todo mezclado, y por arte de magia se convierten en el horno en un rico pastel de chocolate cubierto con un cremoso flan de caramelo. Pastel y flan en cada bocado, rociado con salsa de caramelo de leche.

Hay algunos trucos para asegurar el éxito, el más importante es dejar que el pastel se enfríe completamente (o incluso enfriarlo) antes de invertirlo fuera del molde, por muy tentador que sea comprobarlo nada más salir del horno. El flan necesita enfriarse para cuajar completamente, o se agrietará y romperá al invertir el molde. Tradicionalmente, este pastel, al igual que el flan, se sirve frío, pero también está muy bueno caliente o a temperatura ambiente. Puede calentar un trozo en el microondas, pero asegúrese de que está frío cuando intente sacarlo del molde.

“Para un pastel húmedo y delicioso que parece una obra maestra, fue sorprendentemente fácil de preparar. Asegúrate de que se ha enfriado completamente antes de desmoldarlo y guardarlo en el frigorífico. Si parte de la cobertura de caramelo se queda en el molde después de desmoldarlo, basta con volver a ponerla con una cuchara sobre la parte superior del pastel.” – Diana Rattray

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flan de chocolate negro

Nuestro Bundt del mes de septiembre es un verdadero espectáculo. Utilizando el molde Elegant Party Bundt® de Nordic Ware, este Chocoflan de chocolate y cítricos combina la riqueza cremosa del flan con una capa de pastel de chocolate realmente decadente. El Chocoflan es originario de México y es una de las variantes de flan más apreciadas. En esta receta, una pizca de ralladura de naranja y la adición de un poco de queso crema en la capa de flan dan lugar a un flan deliciosamente suave y ligeramente ácido, con un toque cítrico. Mientras tanto, la adición de polvo de café expreso y un chorrito de licor de café dan a la capa del pastel un sabor de cacao audaz y brillante. Sin embargo, la verdadera maravilla de este Bundt no es simplemente su perfil de sabor mágicamente casado, sino lo que ocurre mientras el Bundt se hornea. Observe con asombro cómo la aterciopelada capa de flan cambia milagrosamente de lugar con la indulgente capa de pastel de chocolate, creando una sorprendente obra maestra de dos tonos. Para que todo encaje, cubrimos esta belleza con otro aspecto clásico del flan: un rico glaseado de dulce de leche. Es el acabado dulce perfecto para este dichoso Bundt.

tarta de flan de chocolate

Esta receta de tarta de flan de chocolate, también conocida como chocoflan, es divertida de hacer, ya que hay una especie de “magia” de horneado. Se añade tanto la masa del pastel como los ingredientes del flan en un molde tipo Bundt o de tubo, todo mezclado, y por arte de magia se resuelve en el horno en un rico pastel de chocolate cubierto con un cremoso flan de caramelo. Pastel y flan en cada bocado, rociado con salsa de caramelo de leche.

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Hay algunos trucos para asegurar el éxito, el más importante es dejar que el pastel se enfríe completamente (o incluso enfriarlo) antes de invertirlo fuera del molde, por muy tentador que sea comprobarlo nada más salir del horno. El flan necesita enfriarse para cuajar completamente, o se agrietará y romperá al invertir el molde. Tradicionalmente, este pastel, al igual que el flan, se sirve frío, pero también está muy bueno caliente o a temperatura ambiente. Puede calentar un trozo en el microondas, pero asegúrese de que está frío cuando intente sacarlo del molde.

“Para un pastel húmedo y delicioso que parece una obra maestra, fue sorprendentemente fácil de preparar. Asegúrate de que se ha enfriado completamente antes de desmoldarlo y guardarlo en el frigorífico. Si parte de la cobertura de caramelo se queda en el molde después de desmoldarlo, basta con volver a ponerla con una cuchara sobre la parte superior del pastel.” – Diana Rattray

flan mágico de chocolate

Nuestro Bundt del mes de septiembre es un verdadero espectáculo. Utilizando el molde Elegant Party Bundt® de Nordic Ware, este Chocoflan de chocolate y cítricos combina la riqueza cremosa del flan con una capa de pastel de chocolate realmente decadente. El Chocoflan es originario de México y es una de las variantes de flan más apreciadas. En esta receta, una pizca de ralladura de naranja y la adición de un poco de queso crema en la capa de flan dan lugar a un flan deliciosamente suave y ligeramente ácido, con un toque cítrico. Mientras tanto, la adición de polvo de café expreso y un chorrito de licor de café dan a la capa del pastel un sabor de cacao audaz y brillante. Sin embargo, la verdadera maravilla de este Bundt no es simplemente su perfil de sabor mágicamente casado, sino lo que ocurre mientras el Bundt se hornea. Observe con asombro cómo la aterciopelada capa de flan cambia milagrosamente de lugar con la indulgente capa de pastel de chocolate, creando una sorprendente obra maestra de dos tonos. Para que todo encaje, cubrimos esta belleza con otro aspecto clásico del flan: un rico glaseado de dulce de leche. Es el acabado dulce perfecto para este dichoso Bundt.

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