Filetes de gallo al horno

Filetes de gallo al horno

pollo entero al horno

El Pollo al Ajo con Miel es una receta épica de pechuga de pollo en 12 minutos con una mágica salsa de miel y ajo de 5 ingredientes. Esta es una excelente idea de cena rápida de bolsillo para las noches ocupadas que se hace con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.

Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más usadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la cima de la lista. Me encanta porque requiere tan pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína dorada en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y jarabe…. oh WOW.

Así, a lo largo de los años, he creado una amplia variedad de recetas de pechuga de pollo rápidas y fáciles, y este Pollo al Ajo con Miel es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.

Aunque la salsa de ajo y miel lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para acompañar un arroz frito, una ensalada de macarrones o incluso unos macarrones con queso. Sí, de verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) – Nagi x

muslos de pollo al horno

5 ingredientes, 10 minutos de magia – ¡este POLLO CRUSTO PARMESANO ultra crujiente es una locura!  Pollo jugoso por dentro y con una corteza dorada y crujiente por fuera. Hecho sin pan rallado, esta es una increíble y fácil receta de pollo saludable.

Es crujiente, está dorado, está lleno de sabor y perfectamente sazonado, así que aparte de la pequeñísima pizca de sal en la mezcla de huevo, no necesitas añadir ninguna sal u otros condimentos.

¿No se ve increíble esa corteza de parmesano? Ese color no es de Photoshop, es el color que realmente tiene. Para los cínicos de ahí fuera, ¿ves? Evidencia. ¡No he tocado el control de saturación!

Esta es una cena súper rápida. Si está en la sartén más de 6 minutos, has cocinado demasiado el pollo. La velocidad es imperativa aquí. ¡Calor alto y velocidad! (Nos gusta la velocidad para las comidas entre semana, ¿no? )

Siguiendo con el tema de los bajos carbohidratos de esta receta, opté por un puré de coliflor en lugar de mi habitual patata. Y le di un toque especial con un chorrito de mantequilla dorada – sólo 1/2 cucharadita rociada sobre el puré hace un mundo de diferencia porque es muy fragante y tiene un sabor intenso y rico. Sinceramente, si no te gusta el puré de coliflor, pruébalo con mantequilla dorada y apuesto a que te lo comerás como un loco.

a qué temperatura cocinar el pollo en el horno

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades copiosas de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.

la mejor manera de cocinar la pechuga de pollo en el horno

En realidad, no tenía previsto compartir esta receta. No creí que fuera a ser de interés para los lectores, ¡pero resulta que es posiblemente la receta más solicitada!  La gente vio este Arroz con mantequilla de ajo y col rizada al lado de una Pechuga de pollo al horno que compartí hace un par de meses. Ni siquiera lo mencioné en el post, sólo eran restos que tenía en la nevera y que añadí al plato sólo para hacer esta foto:

Sirve este arroz con mantequilla de ajo y col rizada como guarnición – es un gran dos en uno, siendo un carbohidrato más verduras. Y es una forma excelente de aumentar drásticamente la cantidad de nutrientes que ingieres, ¡de una forma deliciosa!

Vídeo de la receta arriba. Una receta de col rizada: ¡es hora de pensar más allá de una ensalada! Hay una enorme cantidad de col rizada escondida entre todo ese arroz con mantequilla y ajo… Pruebe esta receta con espinacas, acelgas o incluso zanahorias ralladas.

Notas de la receta:1. Quite las hojas de col rizada del tallo agarrando la base gruesa del tallo y luego pasando la mano por el tallo para quitar las hojas. Deseche el tallo grueso. Aprieta bien las hojas y córtalas en rodajas. Utiliza unos 7 puñados, lo que equivale a unas 7 tazas llenas de hojas de col rizada picadas. TIPO DE COL RIZADA: La col rizada o la toscana están bien. Yo uso col rizada porque es la más común aquí en Australia y es más barata.

Filetes de gallo al horno
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