Ensaladas con manzana y lechuga

Ensaladas con manzana y lechuga

recetas de ensalada de lechuga iceberg y manzana

Algunos prefieren su ensalada Waldorf hecha con yogur, en lugar de mayonesa. Yo suelo quedarme en el campo de la mayonesa (que es lo que usamos en esta receta), pero no dudes en sustituir la mayonesa por yogur si lo prefieres. En ese caso, es posible que tenga que añadir un poco de miel para compensar la acidez añadida del yogur.

Para obtener una ensalada más fresca y crujiente, prepare la ensalada Waldorf como máximo una hora antes de servirla y guárdela en la nevera hasta que lo haga. Refrigere las sobras durante un día; las manzanas pueden dorarse un poco y la ensalada puede quedar aguada, pero seguirá siendo agradable.

Si se usa yogur, omita el zumo de limón. Algunos de nuestros lectores prefieren omitir la sal, pero a nosotros nos gusta cómo compensa el dulzor de las manzanas y las uvas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

ensalada verde mixta con manzanas

Algunos prefieren su ensalada Waldorf hecha con yogur, en lugar de mayonesa. Yo suelo quedarme en el campo de la mayonesa (que es lo que usamos en esta receta), pero si lo prefieres puedes sustituir la mayonesa por yogur. En ese caso, es posible que tenga que añadir un poco de miel para compensar la acidez añadida del yogur.

Para obtener una ensalada más fresca y crujiente, prepare la ensalada Waldorf como máximo una hora antes de servirla y guárdela en la nevera hasta que lo haga. Refrigere las sobras durante un día; las manzanas pueden dorarse un poco y la ensalada puede quedar aguada, pero seguirá siendo agradable.

Si se usa yogur, omita el zumo de limón. Algunos de nuestros lectores prefieren omitir la sal, pero a nosotros nos gusta cómo compensa el dulzor de las manzanas y las uvas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

ensalada de lechuga con manzana y mayonesa

Hay algunas cosas que siempre mejoran la ensalada. ¿Croutones? Por supuesto. ¿Nueces y semillas?  Uh… ¡sí! ¿Y qué hay de la fruta? ¡MEJOR AÚN! Por eso nos encanta esta ensalada de manzana. Y aunque nos encanta esta receta por el queso azul ácido, los arándanos agridulces y la vinagreta de chalota fresca, esta ensalada es infinitamente personalizable. Añade algunas uvas y haz una ensalada pseudo-Waldorf. Añade unos picatostes o, si quieres un crujido más saludable, añade unos simples garbanzos asados. Ahorra tiempo y prepara las nueces confitadas y el aliño con antelación. Las nueces confitadas se pueden hacer y guardar en un recipiente hermético hasta con una semana de antelación. El aliño se conserva en el frigorífico hasta 3 días.

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ensalada de manzana y feta

Hay algunas cosas que siempre mejoran la ensalada. ¿Croutones? Por supuesto. ¿Nueces y semillas?  Uh… ¡sí! ¿Y qué hay de la fruta? ¡MEJOR AÚN! Por eso nos encanta esta ensalada de manzana. Y aunque nos encanta esta receta por el queso azul ácido, los arándanos agridulces y la vinagreta de chalota fresca, esta ensalada es infinitamente personalizable. Añade algunas uvas y haz una ensalada pseudo-Waldorf. Añade unos picatostes o, si quieres un crujido más saludable, añade unos simples garbanzos asados. Ahorra tiempo y prepara las nueces confitadas y el aliño con antelación. Las nueces confitadas se pueden hacer y guardar en un recipiente hermético hasta con una semana de antelación. El aliño se conserva en el frigorífico hasta 3 días.

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