Empanada de atún y tomate

Empanada de atún y tomate

huevo

Las empanadas son tradicionales en la cocina de Galicia, región situada en el noroeste de España. Los gallegos preparan muchos tipos de rellenos para sus empanadas, desde los dulces hasta los salados. Aunque los rellenos de carne son populares, el relleno de bonito, mezclado con huevo cocido, cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate, es un clásico. Se cuece en el horno hasta que la corteza esté hojaldrada y dorada.

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cebolla

Las empanadas son tradicionales en la cocina de Galicia, región situada en el noroeste de España. Los gallegos preparan muchos tipos de rellenos para sus empanadas, desde los dulces hasta los salados. Aunque los rellenos de carne son populares, el relleno de bonito, mezclado con huevo cocido, cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate, es un clásico. Se cuece en el horno hasta que la corteza esté hojaldrada y dorada.

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ingredientes de la empanada de atún

Galicia tiene muchas exportaciones maravillosas y deliciosas, pero una de sus mejores creaciones es la empanada gallega. Esta magnífica empanada de pimentón se rellena con pescado, como el atún, en una rica salsa de tomate y pimiento.

Nuestra versión de la clásica empanada gallega está rellena de atún y huevos duros, pero una vez que hayas dominado la receta básica, ¿por qué no te atreves con la empanada de bacalao, sardina e incluso pulpo? Nos encanta el atún porque se deshace en la rica salsa de tomate, y es más económico que otros tipos de pescado.

El relleno de atún y tomate se asienta con bastante firmeza, lo que hace que la empanada sea perfectamente portátil y un excelente complemento para cualquier picnic. También nos encantan los trozos pequeños de empanada con una cerveza fría, así que planifica con antelación y añade una empanada de atún a tu próxima cena.

2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte el agua caliente y el aceite de oliva. Mezcla bien con las manos hasta que se forme una bola de masa. Es posible que tengas que añadir más harina si la mezcla está demasiado húmeda, o más agua si está demasiado seca.

carne picada

Galicia tiene muchas exportaciones maravillosas y deliciosas, pero una de sus mejores creaciones es la empanada gallega. Esta magnífica empanada de pimentón se rellena con pescado, como el atún, en una rica salsa de tomate y pimiento.

Nuestra versión de la clásica empanada gallega está rellena de atún y huevos duros, pero una vez que hayas dominado la receta básica, ¿por qué no te atreves con la empanada de bacalao, sardina e incluso pulpo? Nos encanta el atún porque se deshace en la rica salsa de tomate, y es más económico que otros tipos de pescado.

El relleno de atún y tomate se asienta con bastante firmeza, lo que hace que la empanada sea perfectamente portátil y un excelente complemento para cualquier picnic. También nos encantan los trozos pequeños de empanada con una cerveza fría, así que planifica con antelación y añade una empanada de atún a tu próxima cena.

2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte el agua caliente y el aceite de oliva. Mezcla bien con las manos hasta que se forme una bola de masa. Es posible que tengas que añadir más harina si la mezcla está demasiado húmeda, o más agua si está demasiado seca.

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