El platano es bueno para el colesterol

El platano es bueno para el colesterol

Alimentos que reducen el colesterol

En este estudio se exploraron los efectos del consumo de plátano en treinta sujetos hipercolesterolémicos y quince diabéticos de tipo 2. Se les administró una dosis diaria de 250 o 500 gramos de plátano en el desayuno durante 12 semanas. Se midieron los niveles de lípidos, glucosa e insulina en suero en ayunas tanto al principio como cada 4 semanas. El consumo diario de plátano redujo significativamente la glucemia en ayunas (de 99 ± 7,7 a 92 ± 6,9 y de 102 ± 7,3 a 92 ± 5,7 mg x dL(-1) (p < 0. 05) después de consumir 250 o 500 g/día de plátano durante 4 semanas, respectivamente) y la relación LDL-colesterol/HDL-colesterol (de 2,7 ± 0,98 a 2,4 ± 0,85 y 2,8 ± 0,95 a 2,5 ± 0,79, p < 0,005) en voluntarios hipercolesterolémicos. El análisis de la respuesta glucémica de la sangre después de comer plátano mostró un nivel de glucosa posprandial de 2 h significativamente menor en comparación con la línea de base en los voluntarios hipercolesterolémicos que recibieron una dosis de 250 g/día. Los cambios de la glucosa en sangre y del perfil lipídico en los pacientes diabéticos no fueron estadísticamente significativos, pero en el caso de los niveles plasmáticos de adiponectina, aumentaron significativamente (de 37,5 ± 9,36 a 48,8 ± 7,38 ngnml1, p < 0,05) en comparación con el valor inicial. Aunque queda por confirmar con un grupo mayor de voluntarios, este estudio piloto ha demostrado que el consumo diario de plátano (@ 250 g/día) es inocuo tanto para los voluntarios diabéticos como para los hipercolesterolémicos y marginalmente beneficioso para estos últimos.

¿con qué rapidez se pueden reducir los niveles de colesterol?

En el estudio participaron 39.000 mujeres que rellenaron cuestionarios dietéticos al inicio del estudio y de nuevo unos 10 años después. Durante el seguimiento, que duró una media de 19 años, casi 1.000 de las mujeres murieron de enfermedad cardiovascular.

Para descifrar los posibles efectos de los frutos secos, los investigadores tuvieron en cuenta el índice de masa corporal, la actividad física, el hábito de fumar y otros factores que influyen en el riesgo de enfermedades cardíacas. Las mujeres que comían una ración de nueces (aproximadamente un cuarto de taza) al menos dos veces por semana tenían un 27% menos de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular en comparación con las mujeres que no comían nueces.

Según los investigadores, la mejora de los niveles de colesterol y azúcar en sangre observada entre las consumidoras de frutos secos podría explicar parte de este beneficio. Sus resultados aparecen en la revista Journal of Clinical Lipidology de febrero de 2021.

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Cómo reducir el colesterol sin medicamentos

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El arroz integral es bueno para el colesterol

El colesterol elevado de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, o «malo») es un factor de riesgo claramente establecido para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Se ha demostrado que reducir el LDL con medicamentos y/o cambios en el estilo de vida disminuye el riesgo de ECV. Sin embargo, el grado de reducción del LDL sigue siendo controvertido.

Las directrices actuales elaboradas por la Asociación Americana del Corazón, el Colegio Americano de Cardiología y otras organizaciones profesionales recomiendan reducir los niveles elevados de LDL a 70 miligramos por decilitro (mg/dL) en personas con ECV de alto riesgo. Sin embargo, estudios recientes han sugerido que el riesgo de ECV puede seguir disminuyendo a medida que se reducen las LDL más allá de estos objetivos, lo que lleva a algunos cardiólogos a creer que nuestras directrices actuales no son lo suficientemente agresivas. A otros les preocupa que reducir demasiado las LDL pueda resultar perjudicial.

El LDL es un componente clave de muchas hormonas y de todas las membranas celulares, que permiten a las células comunicarse entre sí. Estudios anteriores habían planteado la preocupación de que reducir demasiado el LDL pudiera interferir con las funciones celulares normales, especialmente en los órganos que tienen mayores concentraciones de lípidos, como el cerebro y los órganos reproductores. Y se ha informado de un ligero aumento del riesgo de osteoporosis y de hemorragias cerebrales en pacientes tratados con dosis elevadas de estatinas.

El platano es bueno para el colesterol
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