Crema de aguacate y pepino

Crema de aguacate y pepino

ensalada cremosa de pepino y aguacate

Si te gusta el aterciopelado cálido y confortable en invierno, te encantará la versión fresca y ligera para el verano. Te presentamos la crema de aguacate y pepino, la variante verde y cremosa del gazpacho.

Para preparar esta sopa fría primero tienes que pelar un aguacate y dos pepinos pequeños, o uno grande.Retira el interior de los pepinos y córtalo todo en trozos. Puedes dejar la cáscara si se trata de una verdura ecológica.Tritura la pulpa del aguacate y la parte crujiente de los pepinos con un poco de aceite y, si quieres, añade un poco de cebolleta.Para que el aguacate no se ponga negro, también te sugerimos que añadas un poco de zumo de lima o limón.Esta es la crema básica, la versión más sencilla de esta receta.Ahora te toca a ti personalizarla con muchos otros ingredientes.

Para que la crema de aguacate y pepino sea más aromática es importante jugar con las hierbas.La albahaca y la menta frescas son perfectas, tanto solas como juntas, pero también se puede añadir perejil o incluso mejor cebollino, pero no hecho puré, sino picado con un cuchillo y utilizado como decoración del plato.

ensalada crujiente de pepino y aguacate

Esta ensalada cremosa de pepino y aguacate es el mejor plato de acompañamiento cremoso y fresco para cualquier ocasión. Es fácil de hacer, se prepara en pocos minutos y utiliza sólo un puñado de ingredientes saludables y sencillos.

Esta ensalada cremosa de pepino y aguacate es una deliciosa y veraniega mezcla de pepino, cebolla roja y aguacate mezclada con un aderezo cremoso y ácido de eneldo. La ensalada completa se prepara en menos de 10 minutos, de principio a fin. Es la guarnición perfecta para cualquier reunión o barbacoa.

En cuanto a las ensaladas, esta es una de mis ensaladas favoritas. Es fácil, rápida y está llena de sabores veraniegos. No nos olvidemos de mencionar que es una versión saludable de las ensaladas tradicionales que contienen crema agria y son pesados en la mayonesa.

Esta receta utiliza yogur griego de leche entera en lugar de crema agria y sólo contiene dos cucharadas de mayonesa de aceite de oliva, para darle un poco más de sabor. Puedes omitir esto y añadir más yogur griego si lo prefieres.

Puedes preparar la ensalada justo antes de servirla o raspar las semillas (si no utilizas pepinos sin semillas).  Simplemente corta el pepino por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara. Te quedarás con la parte exterior y la piel.

ensalada cremosa de aguacate y pepino

Crema de aguacate y pepinoUna deliciosa crema de aguacate y pepino, muy fresca y saludable. Las cremas frías se convierten en uno de los platos favoritos para el calor del verano. Alimentos muy completos que nos aportan todo tipo de vitaminas, nutrientes y proteínas. En esta ocasión se trata de una sopa fría de aguacate y pepino, un primer plato nada pesado y muy refrescante por las características de sus ingredientes. Además, en pocos minutos tendremos nuestro plato preparado, sin necesidad de grandes despliegues de cocina.

Para empezar, pelaremos los pepinos y los cortaremos en trozos pequeños colocándolos en un recipiente para después triturarlo junto con el resto de los ingredientes. A continuación, procederemos a pelar los aguacates, haciendo un corte longitudinal y girándolos sobre su propio eje y así retirar cómodamente el hueso. Añadiremos la pulpa del aguacate junto al pepino previamente troceado.

A continuación, cortaremos también los dientes de ajo y añadiremos el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Hay que tener mucho cuidado con los huesos del limón, ya que podría agriar nuestra crema. Por último, salpimentar al gusto.

aderezo de aguacate hanley

Esta ensalada cremosa de pepino y aguacate es el mejor plato de acompañamiento cremoso y fresco para cualquier ocasión. Es fácil de hacer, se prepara en pocos minutos y utiliza sólo un puñado de ingredientes saludables y sencillos.

Esta ensalada cremosa de pepino y aguacate es una deliciosa y veraniega mezcla de pepino, cebolla roja y aguacate mezclada con un aderezo cremoso y ácido de eneldo. La ensalada completa se prepara en menos de 10 minutos, de principio a fin. Es la guarnición perfecta para cualquier reunión o barbacoa.

En cuanto a las ensaladas, esta es una de mis ensaladas favoritas. Es fácil, rápida y está llena de sabores veraniegos. No nos olvidemos de mencionar que es una versión saludable de las ensaladas tradicionales que contienen crema agria y son pesados en la mayonesa.

Esta receta utiliza yogur griego de leche entera en lugar de crema agria y sólo contiene dos cucharadas de mayonesa de aceite de oliva, para darle un poco más de sabor. Puedes omitir esto y añadir más yogur griego si lo prefieres.

Puedes preparar la ensalada justo antes de servirla o raspar las semillas (si no utilizas pepinos sin semillas).  Simplemente corta el pepino por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara. Te quedarás con la parte exterior y la piel.

Crema de aguacate y pepino
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