Como hacer crema de coliflor

Como hacer crema de coliflor

Coliflor con crema espesa

Además de la típica salsa de pavo para la cena de Acción de Gracias, mi familia siempre quiere que sirva también esta salsa de coliflor. Tiene un sabor increíble y podría comerla literalmente a cucharadas, cosa que sólo hago si no hay nadie mirando. Shh… no lo cuentes.

Esta es una receta sencilla de seguir con sólo unos pocos ingredientes para obtener la perfecta salsa blanca cremosa. En realidad no lleva coliflor en la salsa, pero casi siempre la servimos sobre coliflor así que de ahí viene su nombre de salsa de crema de coliflor.

NutriciónServicio: 1g | Calorías: 211kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 3g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 12g | Colesterol: 53mg | Sodio: 604mg | Potasio: 129mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 649IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 108mg | Hierro: 1mg

SíguemeCamille Walker¡Hola! Soy Camille, esposa, madre de cuatro hijos, obsesionada con Disney, profesora titulada y optimista de la realidad. ¡La maternidad viene con sus altibajos, y espero que mientras estés aquí encuentres algo que haga tu #momlife más fácil! SíguemeLos últimos posts de Camille Walker (ver todos)

Salsa blanca de coliflor

Llevo meses haciendo esta salsa con regularidad y ha cambiado por completo mi forma de preparar las comidas. También es un éxito con mi personal, nuestros probadores de recetas, y *GASP* no menos de CINCO NIÑOS DE LA VIDA REAL cuyos padres me permiten engañar a sus hijos relativamente quisquillosos para que coman macarrones con queso hechos con esta crema de coliflor (AKA verduras, CUELGA EL TELÉFONO).

Este espeso y cremoso puré de coliflor es un sustituto PERFECTO de las salsas lácteas espesadas o de las sopas de crema de lo que sea en casi todo, desde los macarrones con queso hasta los fettuccine alfredo, el puré de patatas y la crema de maíz.

Además, una nota: Aunque me encanta esta crema de coliflor por sí sola, esta salsa por sí sola no tiene un sabor particularmente fuerte (es definitivamente un poco de coliflor, pero no es como WHOA, CAULIFLOWER. ¿Sabes?). Se trata de una receta base, es decir, que es mejor cuando se mezcla y se añade a otra cosa. Hemos mantenido el sabor de esta crema de coliflor deliberadamente suave para que puedas utilizarla en un montón de platos diferentes.

Salsa de coliflor vegana

Además de la típica salsa de pavo para la cena de Acción de Gracias, mi familia siempre quiere que sirva también esta salsa de coliflor. Tiene un sabor increíble y podría comerla literalmente a cucharadas, cosa que sólo hago si no hay nadie mirando. Shh… no lo cuentes.

Esta es una receta sencilla de seguir con sólo unos pocos ingredientes para obtener la salsa blanca cremosa perfecta. En realidad no lleva coliflor en la salsa, pero casi siempre la servimos sobre coliflor así que de ahí viene su nombre de salsa de crema de coliflor.

NutriciónServicio: 1g | Calorías: 211kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 3g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 12g | Colesterol: 53mg | Sodio: 604mg | Potasio: 129mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 649IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 108mg | Hierro: 1mg

SíguemeCamille Walker¡Hola! Soy Camille, esposa, madre de cuatro hijos, obsesionada con Disney, profesora titulada y optimista de la realidad. ¡La maternidad viene con sus altibajos, y espero que mientras estés aquí encuentres algo que haga tu #momlife más fácil! SíguemeLos últimos posts de Camille Walker (ver todos)

Sopa de crema de coliflor

Llevo meses haciendo esta salsa con regularidad y ha cambiado por completo mi forma de preparar las comidas. También es un éxito con mi personal, nuestros probadores de recetas, y *GASP* no menos de CINCO NIÑOS DE LA VIDA REAL cuyos padres me permiten engañar a sus hijos relativamente quisquillosos para que coman macarrones con queso hechos con esta crema de coliflor (AKA verduras, CUELGA EL TELÉFONO).

Este espeso y cremoso puré de coliflor es un sustituto PERFECTO de las salsas lácteas espesadas o de las sopas de crema de lo que sea en casi todo, desde los macarrones con queso hasta los fettuccine alfredo, el puré de patatas y la crema de maíz.

Además, una nota: Aunque me encanta esta crema de coliflor por sí sola, esta salsa por sí sola no tiene un sabor particularmente fuerte (es definitivamente un poco de coliflor, pero no es como WHOA, CAULIFLOWER. ¿Sabes?). Se trata de una receta base, es decir, que es mejor cuando se mezcla y se añade a otra cosa. Hemos mantenido el sabor de esta crema de coliflor deliberadamente suave para que puedas utilizarla en un montón de platos diferentes.

Como hacer crema de coliflor
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