Coca de hojaldre con verduras

Coca de hojaldre con verduras

Tarta de verduras de hojaldre con queso mozzarella

Y aunque las tartas son ciertamente sabrosas en su forma dulce (por ejemplo, esta galette de manzana con arce salado), también son perfectas como plato principal o de acompañamiento salado. Así que hoy vamos a incluir una ración de verduras de colores con esta tarta de verduras arco iris.

Hoy usamos masa de hojaldre congelada (aunque si te sientes ambicioso, puedes preparar tu propia masa hojaldrada usando la receta de esta galette (pista: el yogur griego es el ingrediente secreto que la hace ultra tierna y hojaldrada).

Información nutricionalServicio: 1 rebanada Calorías: 327kcal (16%) Carbohidratos: 25g (8%) Proteínas: 7,5g (15%) Grasas: 22g (34%) Colesterol: 28mg (9%) Sodio: 258mg (11%) Potasio: 113mg (3%) Fibra: 1,2g (5%) Azúcar: 1,6g (2%) Calcio: 70mg (7%) Hierro: 1,6mg (9%)

Croquetas de verduras

Y aunque las tartas son ciertamente sabrosas en su forma dulce (por ejemplo, esta galette de manzana con arce salado), también son perfectas como plato principal o de acompañamiento salado. Así que hoy vamos a incluir una ración de verduras de colores con esta tarta de verduras arco iris.

Hoy usamos masa de hojaldre congelada (aunque si te sientes ambicioso, puedes preparar tu propia masa hojaldrada usando la receta de esta galette (pista: el yogur griego es el ingrediente secreto que la hace ultra tierna y hojaldrada).

Información nutricionalServicio: 1 rebanada Calorías: 327kcal (16%) Carbohidratos: 25g (8%) Proteínas: 7,5g (15%) Grasas: 22g (34%) Colesterol: 28mg (9%) Sodio: 258mg (11%) Potasio: 113mg (3%) Fibra: 1,2g (5%) Azúcar: 1,6g (2%) Calcio: 70mg (7%) Hierro: 1,6mg (9%)

Verduras gratinadas

Suficiente salsa de su elección para cubrir las verduras en la tartera. Puede utilizar cualquier salsa, ya sea casera o preparada. Una salsa a base de tomate es buena con las verduras asadas mediterráneas, y una salsa de queso es buena con los puerros y las patatas.

Pica las verduras en trozos del tamaño de un bocado y ponlas en un cuenco grande. (Si quieres complementar las sobras con verduras adicionales, es mejor cocinarlas primero para que tu tarta no contenga algunas verduras más firmes que otras. Añadir una lata de alubias rojas o garbanzos es otra buena manera de hacer que tus sobras rindan más, y mejora el perfil nutricional del plato).

Coloque la lámina de hojaldre sobre una tabla enharinada. Da la vuelta al plato que vas a utilizar para la tarta y presiona suavemente sobre la lámina de hojaldre para hacer una ligera impresión. Utiliza un cuchillo afilado para cortar la forma del pastel. Puede cortar algunas formas decorativas de los recortes de hojaldre y decorar la tapa de hojaldre, o enrollar los recortes en tiras, pincelarlas con un poco de leche o huevo batido, espolvorearlas con un poco de queso rallado y pimentón, y hornearlas en una bandeja de horno forrada con pergamino a 190°C durante 15 minutos para hacer unas pajitas de queso rápidas.

Recetas de verduras en hojaldre

Suficiente salsa de su elección para cubrir las verduras en la tartera. Puede utilizar cualquier salsa, ya sea casera o preparada. Una salsa a base de tomate es buena con las verduras asadas mediterráneas, y una salsa de queso es buena con los puerros y las patatas.

Pica las verduras en trozos del tamaño de un bocado y ponlas en un cuenco grande. (Si quieres complementar las sobras con verduras adicionales, es mejor cocinarlas primero para que tu tarta no contenga algunas verduras más firmes que otras. Añadir una lata de alubias rojas o garbanzos es otra buena manera de hacer que las sobras rindan más, y mejora el perfil nutricional del plato).

Coloque la lámina de hojaldre sobre una tabla enharinada. Da la vuelta al plato que vas a utilizar para la tarta y presiona suavemente sobre la lámina de hojaldre para hacer una ligera impresión. Utiliza un cuchillo afilado para cortar la forma del pastel. Puede cortar algunas formas decorativas de los recortes de hojaldre y decorar la tapa de hojaldre, o enrollar los recortes en tiras, pincelarlas con un poco de leche o huevo batido, espolvorearlas con un poco de queso rallado y pimentón, y hornearlas en una bandeja de horno forrada con pergamino a 190°C durante 15 minutos para hacer unas pajitas de queso rápidas.

Coca de hojaldre con verduras
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