Canelones de atun y pate

Canelones de atun y pate

Canelones de atún españoles

Un clásico que nunca falla: canelones rellenos de atún con tomate. Niños y mayores van a dejar platos vacíos, ¡ya verás! Porque son unos canelones con una textura muy agradable para los niños y con mucho sabor. Además de ser un plato súper sano, es muy fácil de preparar. No tiene una gran preparación, la única peculiaridad es que no es un plato rápido, pero no tendremos mucho que hacer, basta con dejar cocer el atún y el tomate durante 45 minutos a fuego lento para que quede una farsa muy cremosa y con gran concentración de sabores.

Es un buen momento para que aproveches y hagas una buena cantidad de canelones, así podrás congelarlos y tenerlos listos para cualquier día de la semana. También son perfectos para transportarlos en un tupper.

Canelones de atún fáciles

Un clásico que nunca falla: canelones rellenos de atún con tomate. Niños y mayores van a dejar platos vacíos, ¡ya verás! Porque son unos canelones con una textura muy agradable para los niños y con mucho sabor. Además de ser un plato súper sano, es muy fácil de preparar. No tiene una gran preparación, la única peculiaridad es que no es un plato rápido, pero no tendremos mucho que hacer, basta con dejar cocer el atún y el tomate durante 45 minutos a fuego lento para que quede una farsa muy cremosa y con gran concentración de sabores.

->  Cómo se hace una paella de marisco

Es un buen momento para que aproveches y hagas una buena cantidad de canelones, así podrás congelarlos y tenerlos listos para cualquier día de la semana. También son perfectos para transportarlos en un tupper.

Pasta con atún y judías cannellini

Luca Marchiori comparte su receta de vitello tonnato, un plato clásico del Piamonte. Las lonchas de ternera aromática se sirven en una rica salsa de pescado hecha con atún, alcaparras y anchoas. Se puede servir como parte de un plato de antipastos, o solo como un plato principal más sustancioso.

El Vitello Tonnato es una especie de “surf and turf” de la región nororiental de Piamonte. Cuando era niño, pasé varios veranos mágicos en casa de mi tío, recorriendo en bicicleta campos de maíz aparentemente interminables y haciendo picnics en las colinas de Asti. Fue en uno de esos picnics donde probé por primera vez este plato. Tradicionalmente se sirve frío como antipasto, y consiste en una aromática carne de ternera hervida, cortada en rodajas finas, servida en una salsa de atún con toques de alcaparras y anchoas. Hoy en día, la salsa suele incluir mayonesa, pero esta versión es la tradicional, adaptada de La ciencia en la cocina y el arte del buen comer, de Pellegrino Artusi. Publicado por primera vez en 1891, este libro está considerado como el texto definitivo sobre la cocina clásica italiana.

->  Tarta de fresa con crema pastelera

Empiece por marinar la ternera. Ponga la carne en una cacerola grande con la zanahoria, la cebolla, el apio, el ajo, los clavos, los granos de pimienta, las hojas de laurel y la sal. Vierta el vino blanco sobre la carne, tápela y déjela marinar durante unos 30 minutos.

Receta de canelones de atún

Luca Marchiori comparte su receta de vitello tonnato, un plato clásico del Piamonte. Las lonchas de ternera aromática se sirven en una rica salsa de pescado hecha con atún, alcaparras y anchoas. Se puede servir como parte de un plato de antipastos, o solo como un plato principal más sustancioso.

El Vitello Tonnato es una especie de “surf and turf” de la región nororiental de Piamonte. Cuando era niño, pasé varios veranos mágicos en casa de mi tío, recorriendo en bicicleta campos de maíz aparentemente interminables y haciendo picnics en las colinas de Asti. Fue en uno de esos picnics donde probé por primera vez este plato. Tradicionalmente se sirve frío como antipasto, y consiste en una aromática carne de ternera hervida, cortada en rodajas finas, servida en una salsa de atún con toques de alcaparras y anchoas. Hoy en día, la salsa suele incluir mayonesa, pero esta versión es la tradicional, adaptada de La ciencia en la cocina y el arte del buen comer, de Pellegrino Artusi. Publicado por primera vez en 1891, este libro está considerado como el texto definitivo sobre la cocina clásica italiana.

->  Filetes de lomo al ajillo

Empiece por marinar la ternera. Ponga la carne en una cacerola grande con la zanahoria, la cebolla, el apio, el ajo, los clavos, los granos de pimienta, las hojas de laurel y la sal. Vierta el vino blanco sobre la carne, tápela y déjela marinar durante unos 30 minutos.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad