Arroz con pollo al curry con leche de coco

Arroz con pollo al curry con leche de coco

Pollo al curry del sur de la india con leche de coco

Si hay algo seguro es que cada año el mundo se enamora más del curry. El curry está repleto de sabores y especias y es un placer para el paladar. ¿Pero qué es el curry?

Hoy en día, el curry es un término amplio que se utiliza para describir muchos platos diferentes en muchas cocinas distintas. Las dos versiones más populares del curry son la india y la tailandesa. Aunque tanto el curry tailandés como el indio son platos a base de caldo, tienen sabores e ingredientes totalmente diferentes.

En este artículo, veremos las principales diferencias entre el curry indio y el tailandés para que pueda reconocer cuál es cada uno y decidir por sí mismo qué versión le interesa más probar.

Hoy en día, el curry suele ser cualquier alimento procedente de Asia (especialmente de la India y Tailandia) que tenga una consistencia de sopa o guiso. El curry suele comerse con arroz, fideos o pan, según el país de origen.

Tanto en la India como en Tailandia, la palabra «curry» no es originaria de sus propios países. Los historiadores creen que los británicos llamaron por primera vez curry a la comida india al anglicisar la palabra «kari», que es el nombre de un plato de salsa específico del sur de la India.

Korma

Hornear el arroz es una forma infalible de obtener un tazón de granos esponjosos, y una ruta rápida para una cena fragante y abundante. La pasta de curry rojo, la leche de coco y la mantequilla de cacahuete condimentan el pollo, el arroz y las verduras en esta receta de una sola olla. La mantequilla de cacahuete en trozos añade sabor a nuez, crujiente y cremoso a la vez. Siéntase libre de cambiar las zanahorias y el brócoli por verduras con tiempos de cocción similares, como la batata o los guisantes. Rocía el arroz al curry rojo con leche de coco con lima para darle brillo justo antes de comerlo.

5:01pollo al curry con leche de cocoanitacooksyoutube – 20 mayo 2020

El pollo al curry con leche de coco y arroz en una sola sartén es una cena fácil en una sola olla con leche de coco y albahaca y poco picante. ¡Se trata de una cena fácil de inspiración tailandesa que sólo lleva un plato! ¡Cada vez que puedo hacer una comida de una sola olla, esa receta es un guardián!

No ayuda que se prohibió hacer nada de curry o cualquier cosa en la olla de cocción lenta para el caso cuando estábamos recién casados en nuestro pequeño apartamento de la universidad. Como nuestro apartamento era tan pequeño, todo lo que cocinabas se impregnaba en tu ropa y llevabas ese olor durante días.

Y como soy la chica que se lo come todo, tenía que volver a probar el curry. ¿Adivina qué? A mi familia le encantó. Vale, me retracto. A los niños les encantó. Mi marido dijo: «Es bueno si te gusta el curry». Así que supongo que tomaré eso como algo positivo de su parte.

He estado leyendo La Biblia del Sabor que básicamente te dice qué sabores van bien juntos. Para el curry dice que el coco, la albahaca, los chiles rojos, el ajo, el cilantro y el comino son sabores que combinan bien, por lo que los incluí en este plato.

Pasta de curry verde

El arroz con pollo al curry de coco en una sóla sartén es una cena fácil en una sóla sartén con leche de coco y albahaca y poco picante. Es una cena fácil de inspiración tailandesa que sólo requiere un plato. ¡Siempre que puedo hacer una comida de una sola olla, esa receta es una guardiana!

No ayuda que se prohibió hacer nada de curry o cualquier cosa en la olla de cocción lenta para el caso cuando estábamos recién casados en nuestro pequeño apartamento de la universidad. Como nuestro apartamento era tan pequeño, todo lo que cocinabas se impregnaba en tu ropa y llevabas ese olor durante días.

Y como soy la chica que se lo come todo, tenía que volver a probar el curry. ¿Adivina qué? A mi familia le encantó. Vale, me retracto. A los niños les encantó. Mi marido dijo: «Es bueno si te gusta el curry». Así que supongo que tomaré eso como algo positivo de su parte.

He estado leyendo La Biblia del Sabor que básicamente te dice qué sabores van bien juntos. Para el curry dice que el coco, la albahaca, los chiles rojos, el ajo, el cilantro y el comino son sabores que combinan bien, por lo que los incluí en este plato.

Arroz con pollo al curry con leche de coco
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